ซุปมันฝรั่งกับไส้กรอกและผักสีเขียวคล้ายคลึงกับซุป Toscana ของ Olive Garden ไส้กรอกอิตาเลียนสีน้ำตาลและเบคอนทำให้ซุปแสนอร่อยเหมาะสำหรับซุปกลางวันหรืออาหารเย็น เพิ่มสลัดและขนมปังกรอบสำหรับอาหารเลิศรส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ไส้กรอกอิตาเลียนหวาน
- 2 medium
- มันฝรั่งอบ (ตัดครึ่งตามยาว)
- 2 ถึง 3 ชิ้นเบคอน (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- หัวหอม 3/4 (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- กานพลูปานกลางถึงใหญ่
- กระเทียมสับ)
- 2 ถ้วย escarole หรือผักคะน้า (สับ)
- ฐานไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 4 ถ้วย
- 1/2 ถ้วย
- วิปครีม
วิธีการทำมัน
- ลบไส้กรอกออกจากปลอกหมอน น้ำตาลในกระทะ, สลายจนสุกผ่าน พักไว้
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบดัตช์ที่มีขนาดปานกลางให้สุกหัวหอมและเบคอนเบคอนกันจนกว่าหัวหอมจะโปร่งแสงและเบคอนเป็นกรอบ
- เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารนาน 1 นาที
- เพิ่มฐานไก่น้ำและมันฝรั่งและผักโขมหรือผักคะน้า เคี่ยว 15 นาที
- เพิ่มไส้กรอกสีน้ำตาลและครีม หลน 3 ถึง 4 นาทีและให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 368 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 80 มก |
| โซเดียม | 235 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 29 กรัม |