ถึงเวลาแล้ววันนี้อีกครั้งเมื่อคุณอยู่ในอารมณ์ของขนมขบเคี้ยวเค็มรสเค็ม แต่คราวนี้ไม่ถึงกับถุงทอดของมันฝรั่งทอดและแคลอรี่ที่มาพร้อมกับมัน เชื่อหรือไม่คุณสามารถอบรูปแบบสุขภาพของคุณเองได้
สูตร ชิปมันฝรั่งอบและมันฝรั่ง ทอดกรอบนี้ง่ายพอสำหรับทุกคนที่ทำและแน่นอนจะตอบสนองความต้องการของคุณ สิ่งที่ทำให้สูตรนี้มีรสชาติเหมือนชิปทอดมันฝรั่งทอดเป็นความกรอบของชิพซึ่งเป็นผลมาจากการตัดมันฝรั่งบาง ๆ : ทินเนอร์ที่คุณตัดมันฝรั่งให้ดีขึ้น เครื่องมือที่เหมาะสำหรับการใช้งานนี้คือ mandoline ถ้าของคุณไม่มีฝาปิดเพื่อความปลอดภัยซึ่งช่วยให้นิ้วมือของคุณห่างจากใบมีดในขณะที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้ระวังด้วยเนื่องจากชิ้นมันฝรั่งจะเล็กลง หรือใช้มีดคมและใช้เวลาของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้ตัดชิ้นบางเท่า ๆ กัน และไม่จำเป็นต้องลอกมันฝรั่ง - ชิปเหล่านี้จึงละเอียดอ่อนจนไม่มีใครสังเกตเห็นผิว
เสิร์ฟชิปเหล่านี้กับของหวานที่คุณชื่นชอบพร้อมกับแซนวิชหรือด้วยตัวเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์มันสำปะหลังดองล้างและหั่นเป็นชิ้น 1/8-inch
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 F. ฉาบแผ่นอบขนาดใหญ่พร้อมสเปรย์ทำอาหาร
- ในชามขนาดใหญ่โยนชิ้นมันฝรั่งร่วมกับน้ำมันมะกอกและเกลือให้สม่ำเสมอกัน กระจายชิ้นมันฝรั่งในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
- วางในเตาอบและอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าชิพจะมีสีทองอ่อนมากและปรากฏเป็นก้อน ๆ ระวังอย่าให้มันฝรั่งไม่ซีดและต้มมากเกินไป
- อนุญาตให้ชิปเย็นสนิทก่อนเสริฟ
ต่อการให้บริการ: 107 แคลอรี่
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 115 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 156 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |