เซาท์แคโรไลนาสไตล์ slaw ทำด้วยน้ำส้มสายชูอัมพิล dressing เป็นทางเลือกอร่อยกับกะสลิมสลัดกับน้ำสลัดมายองเนส น้ำสลัดหวานและหนวดถูกปรุงด้วยเครื่องปรุงรสแล้วเทลงบนผักหั่นและสับ เมล็ดผักชีฝรั่งเพิ่มรสชาติที่ดีให้ผักสลัดกะหล่ำปีนี้และผักจะทำงานได้ดี
บาร์บีคิวสไตล์บาร์บีคิวสไตล์นี้มักเป็นเสิร์ฟพร้อมสลัดแซนด์วิชบาร์บีคิวเป็นเครื่องปรุงรส การขาดมายองเนสในน้ำสลัดทำให้สลัดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการปิกนิกอาหารมื้อค่ำและอาหารว่าง นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่อร่อยด้วยแฮมเบอร์เกอร์และแซนด์วิชเต้านมแบบไก่ย่าง (ไม่ใช่แซนด์วิช) และรสชาติของน้ำส้มสายชูทำให้ผู้ชนะเป็น ปลาและชิปและปลาทาโก้
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัวใหญ่ 1 หัวกะหล่ำปลี (ละเอียดหั่น - ดูด้านล่างสำหรับคำแนะนำการสับ)
- พริกหยวกปานกลาง 1 ช้อนสับละเอียด
- 1 ต้นหอมขนาดปานกลางสับละเอียด
- 2 แครอท (ขูดหรือจูเลเนียน)
- 1 ถ้วยน้ำตาลทราย (หรือตามต้องการ)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 2/3 ถ้วยน้ำมันพืช (เช่นน้ำมันข้าวโพด grapeseed ดอกคำฝอยถั่วลิสงหรือคาโนลา)
- ช้อนชามัสตาร์ด 1 มม
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- 1 ถ้วยน้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ลสีขาวหรือแอปเปิ้ล)
วิธีการทำมัน
เตรียมผัก
- รวมกะหล่ำปลีหั่นฝอยพริกหยวกและหัวหอมและแครอทขูดหรือจูเลียนในชามที่ให้บริการขนาดใหญ่
แต่งหน้า
- ในกระทะขนาดกลางผ่านความร้อนปานกลางให้รวมน้ำตาลเกลือน้ำมันมัสตาร์ดแห้งผักชีฝรั่งพริกไทยและน้ำส้มสายชูและนำไปต้ม
- ให้เดือดกรุ่นให้ละลายจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
- คลายเล็กน้อยจากนั้นเทผักและโยนกัน
- ครอบคลุมและแช่เย็นสลัดกะหล่ำปีจนกว่าจะแช่เย็นอย่างทั่วถึง
หมายเหตุ
ถ้าคุณชอบการแต่งกายที่มีแนวโน้มที่จะด้านเปรี้ยวเพิ่มน้ำตาลในน้ำส้มสายชูผสมสุดท้ายชิมที่คุณไปจนกว่าคุณจะมีความสมดุลรสหวานอมเปรี้ยวที่ต้องการ
วิธีการฉีกหรือสับกะหล่ำปลี
- ตัดชิ้นส่วนออกจากปลายก้านของกะหล่ำปลีและวางก้านให้แบนลงบนกระดานตัด
- ด้วยมีดของเชฟที่ยอดเยี่ยมให้หั่นกะหล่ำปลีใส่เค้กหั่นเป็นชิ้นจากบนลงล่าง
- ตัดแกนออกจากแต่ละไตรมาสด้วยมีดคม
- ตัดแต้มกะหล่ำปลีแต่ละชิ้นออกเป็นเส้นทแยงมุมหรือยาวเป็นเส้นบาง ๆ ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณต้องการให้ฉีกขาด ถ้าต้องการให้สับเศษผักชีหรือเพิ่มลงในซุป
- เศษกระดาษควรมีขนาดค่อนข้างบาง (ประมาณ 1/8 นิ้ว) สำหรับกะลาแดงและหนาขึ้น (1/4 ถึง 1/2 นิ้ว) สำหรับซุปและสูตรอื่น ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 158 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 54 มิลลิกรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 38 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |