สควอชฤดูร้อนแบบง่ายๆนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับสควอชในฤดูร้อน คุณสามารถใช้สควอชฤดูร้อนสีเหลืองหรือบวบได้ในสูตรง่ายๆนี้หรือทำด้วยการรวมกันของทั้งสองอย่าง นี้เป็นจานด้านที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการให้บริการกับสเต็กย่างหรืออาหารไก่พร้อมกับข้าว อบมันฝรั่ง หรือผักเคียงอื่น
ฉันใช้สเปรย์การปรุงอาหารแบบ nonstick เพื่อให้อาหารที่มีไขมันต่ำ แต่คุณอาจใช้เนยหรือน้ำมันมะกอกบางส่วนในการทอดสควอช
โหระพาสดให้รสชาติจานนี้พร้อมกับกระเทียมบดและหัวหอมสีเขียว
สูตรใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมและปรุงอาหารและใช้เวลาประมาณสี่เสิร์ฟ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 สควอชฤดูร้อนขนาดเล็ก (หรือ 2 ถึง 3 กลาง)
- สเปรย์ทำอาหาร nonstick
- น้ำซุปผัก 1/4 ถ้วย (หรือน้ำซุปไก่)
- กระเทียม 1/2 ช้อนชา (บด)
- 3 หรือ 4 หัวหอมสีเขียว (หั่นบาง ๆ )
- ใบโหระพา 12 ใบ (ตัดชีฟอง)
- Dash เกลือเพียว (หรือเพื่อลิ้มรส)
- พายพริกไทยดำบดสด (หรือชิมรส)
วิธีการทำมัน
- สเปรย์กระทะขนาดใหญ่ที่มีสเปรย์การปรุงอาหารและความร้อนเหนือความร้อนปานกลาง หั่นสควอชฤดูร้อนซอยหั่นเป็นชิ้น ๆ ตลอดเวลาประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำซุปผักในกระทะและยังคงปรุงอาหารและกวนอีกสักครู่นานจนกว่าจะซื้อเกือบ
- เพิ่มกระเทียมและหัวหอมสีเขียวและต่อการปรุงอาหารและกวนจนกว่าจะซื้อ แต่ยังคงเป็น บริษัท บิต
- ผัดในโหระพาและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
หมายเหตุครัว
- ตัด chiffonade, กองใบไม้, ม้วนพวกเขาขึ้นอย่างแน่นหนาและหั่นบาง ๆ
- สำหรับรูปแบบง่ายๆให้ทำซอสเห็ดหั่นบาง ๆ ประมาณ 1 ถ้วยพร้อมกับสควอชในช่วงฤดูร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 19 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 87 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |