01 จาก 13
Chopin Vodka Distillery ใน Krzesk ประเทศโปแลนด์
Chopin Vodka Distillery ใน Krzesk ประเทศโปแลนด์ © Chopin วอดก้า, ใช้ที่มีสิทธิ์ เป็นที่ทราบกันดีว่าเหล้าองุ่นและไวน์ชั้นเลิศเป็นอาหารประจำภูมิภาคโดยสะท้อนให้เห็นถึงผลไม้พื้นเมืองและพืชและสร้างขึ้นมาโดยใช้เทคนิคที่ได้รับการยกย่องเป็นเวลาและเฉพาะภูมิภาค นี่คือกรณีอย่างแน่นอนกับวอดก้าโปแลนด์
จากหมู่บ้าน Krzesk ในมณฑล Siedlice ในภูมิภาค Mazovia ภาคกลางของโปแลนด์ถือเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดของวอดก้าโปแลนด์ - Vodka Chopin Potato โรงกลั่นวอดก้าของโชแปง ซึ่งผลิตเมื่อปีพ. ศ. 2439 และได้รับการผลิตวอดก้านับ แต่นั้นเป็นต้นมาเป็นเจ้าของโดย Tad J. Dorda ผู้ซึ่งได้เปลี่ยนบ้านในปี ค.ศ. 1766 ให้เป็นศูนย์บริการสำหรับผู้มาเยือนที่สามารถชมกระบวนการกลั่นจากชุดแคทวอล์ค สร้างขึ้นจากด้านนอกของโรงกลั่น
ฉันมีความสุขในการเดินทางไปยังโรงกลั่นวอดก้า Chopin Vodka กับวันหยุดการปรุงอาหารของโปแลนด์และได้เห็นด้วยว่าวอดก้า Chopin สร้างขึ้นโดยทีมเล็ก ๆ ที่มีพื้นที่ 17 เอเคอร์ที่มีบ่อกุหลาบสมุนไพรกังหันลมศตวรรษที่ 19 และแผ่นเฮลิคอปเตอร์ที่ใช้โดย Dorda เดินทางได้ง่ายขึ้นระหว่าง Warsaw (52 ไมล์) และโรงกลั่นของ Krzesk02 จาก 13
วอดก้าของโชแปงเริ่มต้นได้อย่างไร
วอดก้ามันสำปะหลังโชแปง © Chopin วอดก้า, ใช้ที่มีสิทธิ์
ชื่อสำหรับลูกชายที่โปรดปรานของโปแลนด์นักแต่งเพลง Frederic Chopin วอดก้ามันฝรั่งสร้างขึ้นจากมันฝรั่ง Stobrawa ที่เพาะปลูกและเก็บเกี่ยวโดยใช้วิธีการทำฟาร์มตามธรรมชาติเท่านั้น วอดก้า Chopin Potato ถูกกลั่น 4 ครั้งเพื่อให้ได้วอดก้ามันฝรั่งที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว 80 รสชาติโดยมีรสชาติที่โดดเด่นด้วยคำใบ้ของแอปเปิ้ลในจมูกรอบตัวอักษรตัวเต็มและความเรียบและสะอาดเรียบหรู
โชแปงเป็นหนึ่งในผู้ผลิตวอดก้าเพียงไม่กี่รายที่ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เอง วอดก้าส่วนใหญ่ได้มาจากตลาดการค้าโดยไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับเชื้อสายหรือส่วนผสมของมันแล้วบรรจุขวด ไม่ใช่กรณีนี้กับวอดก้าโชแปง มีสามส่วนผสมในวอดก้าโชแปง - ทั้งที่ปลูกมันฝรั่ง Stobrawa หรือข้าวไรย์หรือข้าวสาลียีสต์และน้ำบาดาลบริสุทธิ์ เลือกใช้เฉพาะเกษตรกรในท้องถิ่นที่ปลูกพืชตามธรรมชาติเท่านั้น ส่วนที่เหลือของข่าวดีก็คือว่า Chopin Vodka ทำการเกษตรแบบยั่งยืนโดยการใช้มันฝรั่งทั้งหมดเปลือกและทุกอย่างและนำมันฝรั่งบดทิ้งไปในทุ่งนาที่จะนำมาใช้เป็นปุ๋ยและเลี้ยงสัตว์เป็นอาหาร03 จาก 13
มันฝรั่ง Stobrawa ถูกนำมาใช้เพื่อทำให้วอดก้า Potato Chopin
มันฝรั่งที่ใช้ในการทำวอดก้าโชแปง © Chopin วอดก้า, ใช้ที่มีสิทธิ์ 04 จาก 13
วอดก้าโชแปงรับความภาคภูมิใจในมันฝรั่งที่ใช้ในวอดก้า
มันฝรั่งในภูมิภาคที่ใช้ในการทำวอดก้าโชแปง © Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc
ขณะที่วอดก้าถูกกลั่นที่โรงกลั่นของ Krzesk ขวดจะบรรจุขวดในเมืองใกล้เคียงของ Siedlce โรงงานของรัฐก่อนหน้านี้แม้ว่าจะดำเนินการโดย Dorda ตั้งแต่ปี 1992 แต่เขาไม่ได้มาจากครอบครัวและครอบครัวของเขาจนถึงปี 2003 ที่โรงงานของ Siedlce มีการผลิตขวด Chopin Vodka จำนวน 8,000 ขวดต่อวันภายใต้การดูแลของนาย Waldemar Durakiewicz ผู้ซึ่งเป็นนายกลั่น เป็นผู้บุกเบิกหมวดวอดก้าสุดหรูในปีพ. ศ. 2536 และมอบชื่อโชแปงให้กับวอดก้าและมีลายเซ็นอยู่ทุกขวด05 จาก 13
วอดอฟ Chopin ใช้เทคนิคที่ได้รับเกียรติเวลาเพื่อสร้างวอดก้า
Hopper สำหรับมันฝรั่งในการทำ Vodka Chopin © Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc 06 จาก 13
มีเพียงสามส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตวอดก้าโชแปงเท่านั้น
ยีสต์ที่ใช้ในการสร้างวอดก้าของโชแปง © Chopin วอดก้า, ใช้ที่มีสิทธิ์ 07 จาก 13
มันฝรั่งกำลังหมักเพื่อทำให้วอดก้ามันฝรั่ง Chopin
การหมักชาในการผลิตวอดก้าโชแปง © Chopin วอดก้า, ใช้ที่มีสิทธิ์ 08 จาก 13
วอดก้าโชแปงใช้คอลัมน์การกลั่นทองแดงเพื่อทำวอดก้ามันฝรั่ง
คอลัมน์กลั่นวอดอฟวอดก้า © Chopin วอดก้า, ใช้ที่มีสิทธิ์ 09 จาก 13
Spyritus หรือ Spirit Rectified เป็นผลของการหมักในการผลิตวอดก้า
วอดก้าโชแปงอีกัวหรือ Spyritus © Chopin วอดก้า, ใช้ที่มีสิทธิ์ 10 จาก 13
วอดก้าชิมไวน์ที่โรงกลั่นวอดก้าโชแปงใน Krzesk ประเทศโปแลนด์
วอดก้าชิมไวน์ที่โรงกลั่นโชแปงใน Krzesk ประเทศโปแลนด์ © Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc วอดก้า Chopin Potato ทำจากมันฝรั่งโปแลนด์ Stobrawa และกลั่นสี่ครั้งที่โรงกลั่น Krzesk ซึ่งฉันเข้าเยี่ยมชมในโปแลนด์ของฉันการทำอาหารวันหยุดทัวร์ของภูมิภาค Mazovia กระบวนการที่มีอายุหลายศตวรรษสร้างวอดก้าที่มีคำใบ้ของแอปเปิ้ลในจมูกและเต็มรอบตัวเนียนเรียบกับผิวสะอาด Chopin ทำใน batches ขนาดเล็กและเห็นได้ชัดในทุกจิบ นี่คือหนึ่งวอดก้าที่คุณไม่ต้องการที่จะเคาะกลับ จะต้องมีการเสิร์ฟ มันยังมีขาเหมือนไวน์รสเลิศ!
จากห้าวอดก้าที่ฉันได้ลิ้มรส - มันฝรั่ง (วอดก้ามันฝรั่งทั่วไปและวอดก้า Potato Vodka Chopin), วอดก้าข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ - มันฝรั่งเป็นที่ชื่นชอบ มันมีความเหนียวเหนอะหนะตัวหนังสือสีครีมที่มีผิวที่เพรียวสวยมาก บางคนบอกว่าวอดก้ามันฝรั่งมีน้ำมันที่ละเอียดอ่อนมากเกินไป แต่ยังรุนแรงและวอดก้าข้าวสาลีและไรย์มีน้ำหนักเบานุ่มนวลและสะอาด ฉันพบตรงกันข้ามกับความจริงอย่างน้อยกับวอดก้ามันฝรั่ง Chopin แต่เช่นเดียวกับสัญลักษณ์อยู่ในใจของคนดูรสชาติอยู่ในเพดานปากของ savorer!11 จาก 13
วอดก้ามันสำปะหลังโชแปงได้รับรางวัลมากมาย
Tad Dorda จากวอดก้าโชแปงแสดงขาวอดก้า Potato ของพระองค์ © Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc 12 จาก 13
Tad Dorda พัฒนาแบรนด์วอดก้าโชแปงต่อไป
เจ้าของ Tad Dorda ที่โรงกลั่นวอดก้า Chopin Vodka ใน Krzesk Poland © Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc
"ในขณะที่องค์ประกอบของมันเรียบง่ายวอดก้าก็ยิ่งกว่าใครหลายคนที่เข้าใจ" ดอร์ดาพูดถึงวอดก้าว่าเป็นผู้ผลิตไวน์อย่างไรเกี่ยวกับไวน์
"การเลือกส่วนผสมพื้นฐานไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งหรือข้าวไรย์หรือเมล็ดพืชอื่นอายุและคุณภาพของส่วนผสมนั้นและบริเวณที่มันโตขึ้นปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดจะสร้างความแตกต่างในรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย"13 จาก 13
วอดก้า Chopin Rye
วอดก้า Chopin Rye © Pricegrabber ใช้โดยได้รับอนุญาต
วอดก้าโชแปงซึ่งเป็นผู้บุกเบิกวอดก้าสุดหรูเป็นหนึ่งในผู้ผลิตวอดก้าเพียงไม่กี่รายที่กลั่นและบรรจุไอศกรีมของตัวเอง เช่นเดียวกับพืชที่ปลูกในท้องถิ่น Stobrowa มันฝรั่งใช้ในการผลิตวอดก้า Chopin Potato, Chopin Rye Vodka ผลิตจากข้าวขาวที่ปลูกตามธรรมชาติโดยเกษตรกรอินทรีย์ใน Podlasie ชนบทของโปแลนด์ตะวันออก โชแปงไรย์วอดก้ามีผิวที่อุดมไปด้วยความชุ่มชื่นและอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องของมันฝรั่ง Chopin Rye Vodka เสิร์ฟอย่างดีเยี่ยมหรือค็อกเทล