ครีมขนมออเรนจ์ถูกเก็บไว้ในสวรรค์ด้วย ช็อกโกแลตเครพ ด้วยผลเบอร์รี่สด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ¼ถ้วยนมเต็ม
- ส้มสีส้ม 1 ช้อนชา
- ไข่แดง 3 ฟอง
- ¼ถ้วยน้ำตาลทราย
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
- ช้อนชาสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 2 ช้อนชา Grand Marnier (หรือสารสกัดจากส้ม 1/2 / ช้อนชา)
วิธีการทำมัน
ในกระทะเล็ก ๆ ให้อุ่นนมและส้มสีส้มผ่านความร้อนต่ำจนร้อนพอที่จะอบไอน้ำ ขณะที่นมอุ่นขึ้นให้ปัดไข่แดงน้ำตาลแป้งและแป้งข้าวโพดจนส่วนผสมเนียน
เมื่อนมนึ่งให้เพิ่มครึ่งหนึ่งของมันปัดตลอดจนส่วนผสมของไข่ ใส่นมและไข่ลงในนมร้อนต่อไปพักไว้และให้ความร้อนประมาณ 1-2 นาทีจนคัสตาร์ดถึง 170 องศาเซลเซียสบนเครื่องวัดอุณหภูมิแบบดิจิตอลและหนามาก
ลบออกจากความร้อนคนในสารสกัดวานิลลาและแกรนด์ Marnier (หรือสารสกัด) และเย็นก่อนที่จะกรอกขนม
สูตรขนมครีมสีส้มนี้ทำครีมรสประมาณ 2 ถ้วย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 472 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 316 มก |
| โซเดียม | 839 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 67 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 16 กรัม |