หากคุณสงสัยว่าจะทำอะไรกับกระเทียมที่คุณหยิบขึ้นมาในตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นนี่เป็นสูตรสำหรับคุณ กระเทียมสับให้รสอร่อยนี้กระเทียมและสีเขียวที่สวยงาม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 กระเทียม scapes (หยาบสับ)
- 2 หัวหอมสีเขียว (หยาบสับ)
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนชามัสตาร์ดมัสตาร์ด Dijon (หรือมัสตาร์ดสีน้ำตาลคล้าย ๆ กัน)
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือแร่
- พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
วิธีการทำมัน
- ในเครื่องปั่นให้รวมกระเทียมหัวหอมน้ำผึ้งมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูไวน์แดงน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย ผสมจนเนียน
- ด้วยเครื่องปั่นต่ำให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปจนเข้ากันดี
คุณอาจชอบ
มิโซะแต่งตัวกับน้ำส้มและ Cilantro
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 127 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 34 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |