อาหารจานด่วนของอินเดีย

อาหารอร่อยเหล่านี้ถือว่าเป็นอาหารจานด่วนไม่เพียงเพราะพวกเขาสามารถจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังเป็นเพราะพวกเขาเป็นชาวอินเดียเทียบเท่าอาหารจานด่วนของเวสเทิร์ แต่ละสูตรเหล่านี้เป็นผู้เล่นสำคัญในวัฒนธรรมอาหารที่มีชีวิตชีวาของอินเดียและผู้ขายทั่วประเทศทำธุรกิจทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและขายพวกเขา ที่นี่เจ็ดสูตรที่จะนำบิตอาหารอินเดียอย่างรวดเร็วไปที่ห้องครัวของคุณ

• 01 จาก 07

  Paav Bhaaji

  Paav Bhaaji เป็นแหล่งกำเนิดของชาวตะวันตกในอินเดีย เป็นที่นิยมมากที่สุดในมุมไบ (ก่อนหน้านี้เรียกว่าบอมเบย์) ซึ่งคุณจะได้พบกับผู้ขายมากกว่ากะทะร้อนกวนส่วนผสมด้วยความกระตือรือร้น

  ซึ่งแตกต่างจากอาหารจานด่วนของชาวอเมริกันส่วนใหญ่ Paav Bhaaji มีสุขภาพดีจริงๆ - Paav หมายถึง "ขนมปังขนาดเล็ก" ในขณะที่ Bhaaji หมายถึง "ผัก" - และอร่อยมากที่คุณสามารถรับประทานได้

• 02 จาก 07

  Bhelpuri การ

  ขนมขบเคี้ยวที่ขายจากรถเข็นชายทะเลที่เรียกว่า "chaats" ใน ประเทศอินเดีย และแหล่งจำหน่ายนี้มีสถานะเกือบเป็นสัญลักษณ์ในภาคตะวันตกของประเทศ ทำจากข้าวพัฟและก๋วยเตี๋ยวเซรุ่ม - bhelpuri มีไขมันต่ำมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ข้าวและก๋วยเตี๋ยวมีการผสมกับหัวหอมมันฝรั่งและ chutneys สำหรับ bhelpuri รวดเร็วให้ chutneys ก่อนเวลาและเก็บ puffs ข้าวและ Sev ในภาชนะบรรจุภัณฑ จากนั้นก็นำมาประกอบอาหารก่อนรับประทานอาหาร

• 03 จาก 07

  Aloo Tikki Chole Chaat

  นี่เป็นขนมขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภาคเหนือของอินเดีย มันฝรั่งบด Spiced (aloo tikki) จะยัดไส้ด้วยช่อดอกสีเขียวแกง พ่อครัวเหล่านี้จะเสิร์ฟพร้อมกับ chutneys เช่นผักชีและมิ้นท์ chutney และมะขามวัน chutney เช่นเดียวกับผักหั่นและ raitas

  สาหร่ายชนิดนี้สามารถยัดไส้ด้วยสารอื่น ๆ ได้เช่นกัน ในอินเดียตะวันตกจานแบบเดียวกันนี้เรียกว่า Ragda Pattice

• 04 จาก 07

  Bhajia (Pakora)

  หรือที่รู้จักกันในชื่อ pakoras ผักเหล่านี้กรอบด้านนอกและผักผัดนุ่มเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงเย็นวันฝนตก ความงามคือคุณสามารถใช้ผักใด ๆ ที่คุณชอบหรือสิ่งที่คุณมีอยู่ในมือ ทำเป็นชุดและเสริฟพร้อมกับ chutney มะขามหวาน

• 05 จาก 07

  Mint Chutney แซนวิช Veggie (บอมเบย์ Sandwich)

  ขนมขบเคี้ยวนี้ง่ายและอร่อยสามารถใส่กันใน flash - Chutney ผักชีสะระแหน่จะกระจายบนชิ้นส่วนของขนมปังที่มีชั้นแล้วกับผักเช่นมันฝรั่งแตงกวาและมะเขือเทศ มันเหมาะที่จะแพ็คขึ้นสำหรับปิกนิกหรือใส่ในกล่องอาหารกลางวันสำหรับเด็ก

• 06 จาก 07

  Vada Pav

  Vada Pav ตั้งอยู่ในใจกลาง รัฐมหาราษฏระ ในอินเดียตะวันตก เคยเป็น "อาหารที่น่าสงสาร" แต่วันนี้แม้แต่คนร่ำรวยและมีชื่อเสียงก็สามารถที่จะรับประทานอาหารที่ร้านอาหารริมถนนมากมายที่ Bombay's (Mumbai)!

  Vada (หมายถึงขนมพาย) เป็น Pattie มันฝรั่งตั้งอยู่ภายในขนมปัง (Pav) แซนวิชถูกแต่งแล้วด้วย chutneys หวาน, ร้อนหรืออัมพิล ก่อนทำชุทีนและส่วนผสมมันฝรั่งจะทำให้คุณก้าวเข้าใกล้ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยนี้ กระป๋องมันฝรั่งรสชาติดียิ่งขึ้นเมื่อผสมได้นั่งค้างคืน

• 07 จาก 07

  Samosa

  Samosas อาจพบได้ทั่วโลก แต่เป็นแหล่งกำเนิดของอินเดีย พวกเขาเป็นคนที่น่ารักสำหรับเย็นวันเมื่อคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างเผ็ดและ hearty แต่ไม่หิวเพียงพอสำหรับมื้ออาหารทั้งหมด

  รูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยมขนมขบเคี้ยวเหล่านี้ทอดมักจะเต็มไปด้วยมันฝรั่งหรือผักอื่น ๆ แป้ง เนยใส และเกลือผสมกันเพื่อให้เป็นแป้ง หลังจากที่รีดและตัดเป็นกึ่งวงกลมเติมจะถูกเพิ่มแป้งจะพับขึ้นและ Samosa จะทอดไปสีน้ำตาลทองและเสิร์ฟพร้อมกับ chutney มิ้นท์