พายโคลนมิสซิสซิปปีนี้เป็นพายช็อคโกแลตที่น่ารับประทานและมันง่ายมากที่คุณจะทำมันอีกครั้งและอีกครั้ง พายที่น่าตื่นตาตื่นใจทำขึ้นด้วยช็อกโกแลตที่ชุ่มชื่นและชั้นยอดที่มีลักษณะเป็นลายเซ็นที่คล้ายกับโคลนแม่น้ำ mississippi แห้งแตก เนยและช็อกโกแลตละลายแล้วตีเข้าผสมไข่ซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 8 ถึง 10 นาที เติมขนมเค้กเกรแฮมหรือโฮมเมดหรือขนมเค้กสำเร็จรูปหรือพายคุกกี้และอบ นั่นคือทั้งหมดที่มีไป!
นี้เหมาะสำหรับขนมวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อทุกคนจะขออะไรหวานหรือขนมช็อคโกแลตและคุณอาจมีส่วนผสมทั้งหมดในตู้กับข้าวของคุณ
ฉันได้รวมสูตร crumbers แบบโฮมเมดแบบ graham แบบง่ายๆ แต่ฉันใช้เปลือกเนื้อที่จัดเก็บสำหรับพายในภาพ ฉันมักจะอบเปลือกโฮมเมดสักสองสามนาทีเพื่อให้แน่นขึ้นก่อนเติม แต่ไม่จำเป็นต้องอบเปลือกสำเร็จรูป
สูตรที่เกี่ยวข้อง: ช็อคโกแลตหมากรุกภาคใต้
สิ่งที่คุณต้องการ
- เปลือกข้าวเกรียบ Homemade Graham Cracker (หรือใช้เปลือกสุกที่จัดซื้อในร้าน)
- 1 1/2 ถ้วย crumbs ข้าวเกรียบเกรแฮม
- น้ำตาลขนมไอติม 1/4 ถ้วย
- 6 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- ราดเกลือ
- สำหรับการเติม:
- 1/4 lb. เนย 1 คัน
- 2 (1 ออนซ์แต่ละอัน) สี่เหลี่ยมช็อกโกแลตที่ไม่มีการคั่ว
- 3 ไข่ใหญ่
- น้ำเชื่อมข้าวโพดขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 1/3 ถ้วยน้ำตาล
- 1 ช้อนชา วนิลา
- ขนมปังกรอบขนาด 9 นิ้วสำเร็จรูปหรือคุกกี้คุกกี้ (เว้นแต่คุณจะทำแป้งโฮมเมด)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas Mark 4) จัดวางชั้นวางขนมไว้ตรงกลางเตาอบ
- สำหรับเปลือกหอยโฮมเมดที่เป็นทางเลือกให้ใส่ crumbs ข้าวเกรียบของเกรแฮมลงในชามพร้อมกับน้ำตาลของนักสู้ ', 6 ช้อนโต๊ะเนยละลายและเส้นประของเกลือ ปู crumbs ลงในด้านล่างและขึ้นด้านข้างของจานวงกลม 9 นิ้ว นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ 8 นาที นำเปลือกออกจากชั้นและพักไว้ (ไม่จำเป็นต้องอบกรอบเปลือกแข็งที่พร้อม)
- วางกระทะขนาดเล็กลงบนไฟอ่อนปานกลาง ใส่เนยและช็อกโกแลตที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารให้เข้ากันเป็นประจำจนกระทั่งทั้งสองละลายและผสมกัน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
- ในชามขนาดกลางที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าให้เอาชนะไข่ ผัดน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำตาลทรายและสารสกัดวานิลลา เติมช็อกโกแลตลงในไข่และน้ำตาลผสมคนให้เข้ากันจนเข้ากันดี
- วางเปลือกพายลงบนแผ่นอบ แผ่นอบทำให้ง่ายมากที่จะย้ายพายไปและกลับจากเตาอบและจะจับการรั่วไหลใด ๆ
- เทลงในเปลือกพายที่เตรียมไว้และถ่ายโอนพายไปที่เตาอบ
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีหรือจนกว่าจะใส่ไส้ฟักด้วยกรุบเล็กน้อย
- เสิร์ฟขนมพายเล็กน้อยอุ่นหรือเย็น กับตักไอศครีม น้ำเชื่อมช็อกโกแลตหรือของวิปครีม
- เก็บของเหลือทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ถึง 4 วัน
คุณอาจชอบ