อา, มันฝรั่งอบอ่อนน้อมถ่อมตน บางคนอาจเป็นเพียงแค่อาหารข้างเคียงบางอย่างเท่านั้นอาจเป็นเพราะร้านสเต๊กเฮาส์ในท้องถิ่นของคุณอาจตกลงไปบนจานเกือบจะเป็นเพราะพวกเขารู้ว่าพวกเขาไม่สามารถนำสเต็กออกไปได้ด้วยตัวเอง กับคนอื่น ๆ มันเป็นอาหารในตัวเอง smothered กับเนยครีมเปรี้ยวและเบคอนสับ สด chives , อาจจะจับคู่กับ สลัด หรือชามซุป
ทั้งสองวิธีมันฝรั่งอบมีราคาถูก
ไม่ว่าคุณกำลังพยายามที่จะยืดดอลลาร์อาหารของคุณหรือมองหาทางเลือกที่สนุกกับ Taco Tuesday (Ptuesdays มันฝรั่งใคร?), มันฝรั่งอบมีการประกันเพื่อโปรด
ปัญหาเดียวคือใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการอบ ไม่ใช่ว่าคุณต้องปรุงอาหารอย่างแข็งขันในช่วงเวลานั้น แต่คุณต้องจำไว้ว่าต้องเริ่มทำอาหารล่วงหน้าหนึ่งชั่วโมง หากคุณกำลังพยายามรับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะด้วยความรีบร้อนมันฝรั่งอบจะออกหรือเพื่อให้คนส่วนใหญ่คิด
มันฝรั่งอบด่วนและสกปรก
เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถไมโครเวฟมันฝรั่งและแน่นอนมันจะปรุงอาหาร แต่มันจะเปลี่ยนนุ่มและมีขน มันเร็วขึ้นได้อย่างแน่นอน แต่กระสอบที่ทำให้แป้งแทบไม่คุ้มกับปัญหา
เทคนิคมันฝรั่งอบที่อธิบายไว้ด้านล่างเกี่ยวข้องกับการอบมันฝรั่งในเตาไมโครเวฟสักสองสามนาทีจากนั้นก็นำมาตกแต่งในเตาอบเพื่อให้ผิวพรรณสดใสและกรอบ หลังจากที่ทุกผิวกรอบเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของมันฝรั่งอบนอกเหนือจากเนยและรสชาติอื่น ๆ
มันฝรั่งที่ดีที่สุดสำหรับการอบคืออะไร?
มันฝรั่งกระเจี๊ยบบางครั้งก็เรียก มันฝรั่งไอดาโฮ ทำให้มันฝรั่งอบที่ดีที่สุด พวกเขาใหญ่และแป้งที่มีผิวคล้ำหนาที่ได้รับกรอบอย่างสวยงามในเตาอบ
ขั้นตอนในการทำมันฝรั่งอบที่สมบูรณ์แบบทำได้อย่างรวดเร็ว
- เปิดเตาอบก่อนถึง 400 F.
- เท เกลือ Kosher ลงในชามขนาดเล็กและเก็บไว้ใกล้ ๆ
- ขัดมันฝรั่งของคุณด้วยแปรงภายใต้น้ำที่ไหลแล้วเช็ดให้แห้ง
- ด้วยส้อมให้แทงมันฝรั่งแต่ละตัวไว้ตรงกลางจากนั้นพลิกมันลงไปและแทงมันอีกด้านหนึ่ง เพื่อให้ไอน้ำสามารถระบายอากาศได้ขณะที่พ่อครัวทำอาหารมันฝรั่ง
- ไมโครเวฟมันฝรั่งที่สูงเป็นเวลาห้าถึงหกนาที คุณควรตรวจสอบกลิ่นหอมที่แตกต่างของมันฝรั่งในห้องครัวของคุณ ณ จุดนี้ โปรดทราบว่าสำหรับมันฝรั่งสองถึงห้าถึงหกนาทีในไมโครเวฟควรจะเพียงพอ หากคุณกำลังทำสี่ปีคุณอาจต้องใช้เวลาอีกเช่น 10 ถึง 12 นาที เป็นเวลานานกว่าสี่ครั้งคุณสามารถปิดไมโครเวฟได้สองครั้งต่อครั้ง
- ย้ายมันฝรั่งอบไมโครเวฟไปในถาด ระมัดระวังพวกเขากำลังร้อน! เติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ไว้เหนือพวกเขาและทามันจนทั่วมันเพื่อให้มันฝรั่งเคลือบอย่างสม่ำเสมอ
- ตอนนี้เข้าถึงสำหรับเกลือ Kosher ของคุณ มือของคุณตอนนี้ปกคลุมไปด้วยน้ำมันดังนั้นคุณไม่ดีใจที่คุณได้เทเกลือลงในชาม? โรยเกลือโดยไม่เจตนาให้ทั่วมันฝรั่งและทารอบ ๆ เพื่อให้มันฝรั่งแต่ละตัวเคลือบไว้อย่างสม่ำเสมอ ฉันรู้ว่าพวกเขาร้อน จงใจกว้างกับเกลือ ส่วนเกินจะตกออก
- ย้ายมันฝรั่งที่ใส่น้ำมันและเค็มลงในเตาอบแล้ววางลงบนเตาอบโดยตรง คุณสามารถวางแผ่นฟอยล์หรือแผ่นอบลงบนชั้นวางด้านล่างเพื่อจับน้ำหยด นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนสกินจะกรอบและเสียบเข้ากับมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย
- นำมันฝรั่งอบออกจากเตาอบ แยกพวกเขาเปิดและให้บริการราดด้วยเนยครีมเปรี้ยวและเบคอนสับ