คุณเคยอบเบียร์หรือไม่? ไม่ต้องกังวล เป็นเรื่องง่ายที่จะทำและไม่ต้องใช้ขั้นตอนเพิ่มเติมหรือแปลก ๆ ขนมปังก้อนหนึ่งสูตรขนมปังเป็นขนมปังเริ่มต้น ใช้เบียร์เพียงอย่างใดอย่างหนึ่งที่คุณเลือกและมีกลิ่นเบียร์ที่น่ารื่นรมย์หลังจากอบ มันเหมาะสำหรับการกินของว่าง munchies เกมฟุตบอลและสำหรับการจุ่มลงในชามของพริก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ยีสต์แห้งที่ใช้งาน
- น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
- เบียร์ 1 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- ครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- เกลือ 1-1 ช้อนชา
- 3 ถ้วยแป้งขนมปัง
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำและยีสต์ ผัดจนละลายยีสต์
- ในชามขนาดใหญ่ให้เพิ่มเบียร์ชีสครีมน้ำตาลและเกลือ เทยีสต์และคนให้เข้ากัน
- ผสมแป้ง 2-1 / 2 ถ้วย เลี้ยวลงบน floured board และ นวด ในส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของแป้งหรือจนกว่าแป้งจะนุ่มและเรียบ
- ใส่แป้งลงในชาม greased และเปิดแป้งเพื่อให้ ด้านบนเป็น greased ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 60 นาทีหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่า
- ตีแป้งด้วยกำปั้นของคุณ หมุนแป้งลงบน floured board และนวดประมาณ 1 นาที
- เปิดเตาอบ 375 องศา F.
- แบบฟอร์มแป้งลงในก้อนที่ 1 ใส่ในกระทะเนย คลุมและปล่อยให้เพิ่มขึ้นจนกว่าจะมีขนาดประมาณ 30 นาที
- ให้คะแนนแป้งด้วยการตัดดาบ 3 อันที่ด้านบนด้วยมีดคม ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง
- เปิดออกขนมปังและปล่อยให้เย็นบนชั้นวางหรือ dishtowel
เช่นเดียวกับสูตรขนมปังทั้งหมดมีสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อปรับส่วนผสมและทำขนมปังเบียร์ที่เหมาะกับอาหารของคุณ
ขั้นแรกอย่าใช้น้ำประปาเพื่อทำขนมปังยีสต์ของคุณ น้ำประปาบางครั้งอาจมีคลอรีนและจะฆ่ายีสต์ ถ้าน้ำของคุณผ่านน้ำยาละลายน้ำที่มากเกินไปจะฆ่ายีสต์ ควรใช้น้ำดื่มบรรจุขวดหรือน้ำสะอาดเพื่อทำขนมปัง
คุณสามารถใช้ชนิดของ beed ใด ๆ สำหรับสูตรนี้ ฉันเคยได้รับเบียร์เยอรมันจำนวนไม่กี่แห่งที่แข็งแรงเกินไปสำหรับฉันที่ดื่ม (ฉันมีน้ำหนักเบาเมื่อดื่มแอลกอฮอล์) ตั้งแต่ฉันไม่สามารถดื่มเบียร์ฉันใช้มันสำหรับขนมปังอบแทน ขนมปังที่เกิดขึ้นมีรสชาติที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์ซึ่งไม่สามารถเอาชนะได้
หากคุณเป็นมังสวิรัติคุณสามารถใช้ครีมชีสมังสวิรัติในสูตรนี้ ฉันชอบใช้ชีสครีม Daiya
คุณสามารถใช้น้ำตาลชนิดใดก็ได้ในสูตรนี้ คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง ถ้าคุณเป็นมังสวิรัติคุณสามารถใช้น้ำตาลมะพร้าวได้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 104 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 826 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |