เป็นเครื่องเทศมากกว่าน้ำตาลที่เหนียวเหนอะหนะซึ่งให้ความแตกต่างกับม้วนอบเชยที่เบาและอร่อย ไม่จำเป็นต้องใช้ผ้ากันเปื้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- นม 2 1/2 ถ้วย
- 1 1/2 ถ้วยเนยละลายรวมเนยละลายเนย 1/3 ถ้วย
- 1 ถ้วยน้ำตาลสำหรับแป้งบวก 2/3 ถ้วยน้ำตาลสำหรับใส่
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนชา สดๆ
- กระวาน (จากประมาณ 25 กระด้วยกระวาน)
- 2 กิโลกรัม ยีสต์ที่ใช้งานได้ยาก (4 1/2 ช้อนชา)
- 8 ถึง 9 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์หรือแป้งขนมปัง
- 2 ช้อนโต๊ะ. อบเชย
- 1 ไข่บวก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตีเบา ๆ เข้าด้วยกันเพื่อล้างไข่
วิธีการทำมัน
- เตรียม แป้งขนมปังกระวาน ของคุณโดยใช้ส่วนผสม 7 อย่างแรกที่ระบุไว้ด้านบน (ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง)
- หลังจากเจาะรูขึ้นหลังจากที่เพิ่มขึ้นครั้งแรกเอาออกจากชามและนวดเบา ๆ บนเคาน์เตอร์ floured จนเรียบและเงา แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
- ม้วนครึ่งหนึ่งของแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 12 "by 18" แปรงแต่ละรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้ดีกับเนยละลาย ใส่น้ำตาล 2/3 ถ้วยและ 2 ช้อนโต๊ะ อบเชย; พรมให้ทั่ว 2 รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ม้วนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละด้านขวางเช่นม้วนวุ้นเพื่อสร้างถังขนาด 18 นิ้ว
- ใช้มีดคมหรือหยักตัดแต่ละกระบอกเป็น 20 ชิ้นเท่ากัน
- วางแต่ละชิ้นลงในกระดาษห่อกระดาษคัพเค้กและวางลงบนแผ่นอบ ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและอนุญาตให้มีขนาดสองเท่าประมาณ 45 นาที เปิดเตาอบที่ 425 F.
- แปรงโรยหน้าด้วยแปรงอบเชยที่มีไข่ล้างและโรยด้วยน้ำตาลมุกและ / หรืออัลมอนด์ วางเตาอบไว้กลางเตาอบก่อนและอบประมาณ 7 นาทีหรือจนเสร็จ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 103 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 25 มก |
| โซเดียม | 103 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |