ผสมซอสบาร์บีคิวโฮมเมดรสอร่อยเหล่านี้ไตรมาสไก่ จานนี้ปรุงได้อย่างรวดเร็วง่ายต่อการปรุงอาหารและเป็นมิตรกับงบประมาณมาก ซอสโฮมเมดเป็นเรื่องง่าย แต่ถ้าคุณกำลังกดเวลารู้สึกฟรีใช้ซอสบาร์บีคิวซื้อ
ไก่อบนี้สามารถทำกับขาไก่ขาไก่หรือต้นขา หรือใช้เป็นส่วนผสมก็ได้ ควันเหลวเป็นตัวเลือก แต่จะเพิ่มรสชาติที่น่ารื่นรมย์
เสิร์ฟไก่กับมันฝรั่งอบหรือบดพร้อมกับข้าวโพดหรือถั่วเขียวและ slaw สำหรับอาหารบาร์บีคิววันฝนตกอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ขาไก่ขา (หรือขาไก่ทั้งตัว)
- 1 ถ้วยซอสมะเขือเทศ
- หัวไชเท้า 1/4 ถ้วย (สับละเอียด)
- 2 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- กากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง (บรรจุ, เบาหรือมืด)
- อุปกรณ์เสริม: ควันบุหรี่ 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 425 F. ฉีกน้ำมันทะลุกระทะขนาด 9 x 13 x 2 นิ้วหรือพ่นด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
- ล้างไก่และตูดแห้ง; แปรงด้วยน้ำมัน จัดกระทะอบให้เข้ากัน
- อบไก่เป็นเวลา 30 นาที
- ในขณะเดียวกันนำส่วนผสมในซอสไปต้มในกระทะขนาดเล็ก ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
- ปลดปล่อยไขมันและน้ำผลไม้จากไก่แล้วช้อนซอสเหนือห้องไก่ ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์และนำไปต้มอีกเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและน้ำผลไม้ไหลออก
เคล็ดลับ
คำว่า "ขาไก่ทั้งตัว" และ "ขาไก่" มักใช้แทนกัน ขาทั้งสองข้างประกอบด้วยไม้ตีกลองและต้นขาขณะที่ไตรมาสอาจมีส่วนหลัง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1274 |
| ไขมันรวม | 70 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 20 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 28 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 418 มก |
| โซเดียม | 818 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 132 กรัม |