ถ้าคุณต้องการเค้กประณีตที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ใหญ่ลองสูตรนี้สำหรับเค้ก Blueberry Limoncello กับเคลือบ Limoncello Limoncello เป็นเหล้ามะนาวที่ผลิตในภาคใต้ของอิตาลีและอร่อยมากกับบลูเบอร์รี่สดในของหวานนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยแป้ง
- 1 ช้อนชา
- ผงฟู
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 2 ถ้วยบลูเบอร์รี่สด
- เนย 1 1/2 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- 2 ถ้วยน้ำตาล
- 3 ไข่ (อุณหภูมิห้อง)
- 1/4 ถ้วยบวก 1 ช้อนโต๊ะ limoncello
- 2 ช้อนโต๊ะ
- รสมะนาว (แบ่ง)
- 2 ถ้วยตวงน้ำตาล
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. กระทะเค้ก Grease 9x13
- ในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง, โซดาและเกลือกับลวดปัด พักไว้
- วางบลูเบอร์รี่ลงในชามขนาดเล็ก ใส่ส่วนผสมแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ โยนทิ้งไว้เบา ๆ (นี้จะทำเพื่อให้บลูเบอร์รี่ไม่จมลงไปที่ด้านล่างของเค้ก.)
- ใส่ชามอีกถ้วยตีเนยและน้ำตาลจนนุ่ม ตีไข่ทีละครั้ง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ limoncello เพิ่มส่วนผสมแห้งและรวมกันอย่างสมบูรณ์ พับใน 1 ช้อนโต๊ะและ zest บลูเบอร์รี่
- ใส่แป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที กะทะเย็นบนชั้นประมาณ 15 นาทีก่อนเพิ่มสีเคลือบ เย็นสนิทก่อนให้บริการ
- เคลือบด้วยโรยหน้าด้วยแป้งสาลีผสมกับแป้งฝุ่นช้อนชา 1/4 ช้อนโต๊ะและรสมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ มอดมากกว่าเค้กแล้วกระจายเพื่อความสม่ำเสมอแม้