การแปลงการวัดของเยอรมันเป็นแบบวัดอเมริกัน

คุณอาจมีสูตรจากคุณยายที่มีวลีเช่น "ช้อนเต็มน้ำตาล" หรือแม้แต่ "ถ้วยชาของแป้ง" หลายครั้งนี้เป็นเพราะความจริงที่ว่าปีที่ผ่านมาเครื่องมือเหล่านี้เป็นอาหารทั้งหมดที่มีในห้องครัวของเธอ น่าสนใจพอสมควรสูตรอาหารเยอรมันยังดูเหมือนจะปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้ บางทีคุณอาจมีสูตรที่ส่งมาจากญาติชาวเยอรมันหรือคุณต้องการจะทำอาหารเยอรมันเฉพาะ แต่สูตรเดียวที่คุณสามารถหาได้ถูกเขียนด้วยวิธีแบบดั้งเดิม (หรือภาษาเยอรมัน!)

เทียบเท่าถ้วยกาแฟคืออะไร? หรือปลายมีด? ชาวเยอรมันจะวัดของเหลวด้วยเครื่องใช้ประจำวันและของแข็งตามน้ำหนักดังนั้นจึงอาจเป็นการแปลงสูตรอาหารในห้องครัวอเมริกันของคุณให้ยุ่งยาก

การแปลงสภาพของเหลว

แทนที่จะใช้ถ้วยช้อนโต๊ะและช้อนชาสูตรอาหารเยอรมันจะมีส่วนผสมของของเหลวที่มีอยู่ในรายการเช่นช้อนซุปหรือ "EL" ต่อไปนี้เป็นเพียงส่วนน้อยที่จะช่วยให้คุณสามารถนำทางสูตรอาหารเยอรมันได้

• 1 ถ้วยกาแฟ ( Tasse หรือ T ) = ประมาณ 150 มล. หรือประมาณ 2/3 ถ้วย
• ช้อนซุปใหญ่ 1 อัน ( Essloeffel หรือEβlöffel หรือ EL) = ช้อนโต๊ะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา ( Teelöffelหรือ Teeloeffel หรือ Teel หรือ T ) = ช้อนชาประมาณ 1 ช้อนชา
• ปลายด ผ่าตัด 1 ชิ้น (Messerspitze) = 1/8 ช้อนชาหรือ 1 หยิก

ตัววัดการวัด

คุณอาจพบข้อกำหนดบางอย่างของเยอรมันที่ดำเนินการวัดส่วนผสมบางอย่างเช่น "ช้อนชา" Gehäuft (e) หมายถึงการ กอง ซ้อนเช่นเดียวกับในช้อนชาการช้อนและ gestrichen (e) หมายถึงระดับเช่นเดียวกับในช้อนชาระดับ

Conversion เมตริก

หากไม่ได้วัดส่วนผสมโดยใช้ชิ้นส่วนที่พบในห้องครัวก็จะมีการวัดเมตริกเช่นมิลลิลิตรและกรัม ใช้แผนภูมินี้รวมทั้ง เครื่องมือ Conversion ที่มีประโยชน์ ซึ่งจะแปลงเฉพาะส่วนของการวัดใด ๆ จากเมตริกเป็นเทียบเท่าในสหรัฐอเมริกาและในทางกลับกันโดยการเสียบหมายเลขและหน่วยที่ต้องการ

อย่ากลัวที่จะทดลองกับสูตรอาหารรสเผ็ดแบบเยอรมันถ้าการวัดของคุณน้อยลงจะไม่สิ้นสุดของโลก แต่ถ้าคุณกำลังอบโปรดเปลี่ยนจากเมตริกเนื่องจากการอบเป็นวิทยาศาสตร์และ ต้องใช้การวัดที่แม่นยำ