วัตถุดิบอเมริกัน
JELL-O Brand Gelatin ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกันกว่า 100 ปีเป็นหนึ่งในขนมที่หลากหลายที่สุด ไม่เพียง แต่เป็นที่ราบล้วน แต่มีหลายรูปแบบ มีเค้กและพายทำกับ JELL-O สามารถทำคุกกี้สลัดผักสลัดและของว่างได้ด้วย ก่อนที่จะทำบางส่วนของสูตรต่างๆที่นี่เป็นพื้นฐานของเจลาติน
คำแนะนำในการทำอาหารและเคล็ดลับ
คำแนะนำพื้นฐาน สำหรับแพคเกจ 3 ออนซ์
ผัดน้ำเดือด 1 ถ้วยใส่เจลาตินลงในชามขนาดกลางอย่างน้อย 2 นาทีจนครบชุด
ผัดน้ำเย็น 1 ถ้วย แช่เย็นไว้ 4 ชั่วโมงหรือจนแน่น (เคยมีเวลาที่ยากที่จะทำให้เจลาตินของคุณสามารถตั้งค่าได้หรือไม่ฉันเกือบจะรับประกันได้ว่าคุณไม่ได้กระตุ้นให้ตลอดทั้ง 2 นาที)
ชุดคำสั่ง Speed-Set สำหรับชุดออนซ์ 3 ออนซ์
เทน้ำเดือด 3/4 ถ้วยใส่เจลาตินลงในชามขนาดกลางอย่างน้อย 2 นาทีจนละลายได้เต็มที่ ผสมน้ำเย็นและน้ำแข็ง 1/2 ถ้วยให้ 1-1 / 4 ถ้วย ใส่เจลาตินลงไปจนข้นเล็กน้อย นำน้ำแข็งที่เหลือออก แช่เย็น 30 นาทีสำหรับชุดอ่อนหรือ 1-1 / 2 ชั่วโมงจนกว่า บริษัท (ใส่น้ำเย็นลงในถ้วยใส่ถ้วยขนาด 2 หรือ 4 ถ้วยเก็บไว้ในตู้เย็นจนละลายเจลาตินจากนั้นก็เพิ่มน้ำแข็งของฉันเพื่อให้น้ำเพิ่มขึ้น 1-1 / ถ้วย 4 ถ้วย)
การเพิ่มผลไม้
แช่เย็นเจลาติน 1-1 / 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะข้น ผัดใน 3/4 ถึง 1-1 / 2 ถ้วยสับผลไม้ แช่เย็นไว้ 4 ชั่วโมงหรือจนแน่น (ถ้าใช้ผลไม้กระป๋องให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำดีไม่ใช้ผลไม้เป็นกรดเช่น สับปะรดสด หรือกีวี)
เพื่อยกเลิกการทำเจลาติน
ค่อยๆคลายแผ่น เจลาติน จากด้านข้างของแม่พิมพ์ จุ่มลงในน้ำอุ่นประมาณ 15 วินาที ถอดแม่พิมพ์ออกจากน้ำและเขย่า วางแผ่นให้บริการที่ชุบให้ทั่วแม่พิมพ์ พลิกกลับและเขย่าเบา ๆ เพื่อขจัดเจลาติน ลบแม่พิมพ์และศูนย์เจลาตินบนจาน
แจ๊ส - ขึ้นเจลาตินของคุณ
แทนโซดารสสำหรับส่วนน้ำเย็นของสูตร
การใช้น้ำแอปเปิ้ลจะเพิ่มวิตามินและรสชาติพิเศษ น้ำผลไม้อื่น ๆ อาจใช้ แต่ถ้าพวกเขาเป็นกรดมากเกินไปเจลาตินอาจไม่ถูกต้อง
เจลาตินเหมาะสำหรับผู้อดอาหารด้วย
มีเจลาตินที่ปราศจากน้ำตาลจำนวนมากดังนั้นจึงไม่มีผู้ขาดแคลนอาหารขาดแคลน ทำโซดาด้านบนทดแทนน้ำเย็นที่มีตราสินค้าอาหารและจะมีกลิ่นรส อย่าลืมว่ารสชาติของวิปปิ้งมาในรูปแบบไขมันและไขมันต่ำ