ไก่อบและมันฝรั่งสูตรนี้เหมาะสำหรับวันหยุดที่ไม่ว่าง เวลาเตรียมอาหารไม่มากนักและเป็นอาหารมื้อเดียวในจานเดียว แต่มันยังทำงานได้ดีกับสลัดด้าน เรียบง่าย แต่แสนอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถึง 4 ทอง Yukon ขนาดใหญ่หรือมันฝรั่ง Russet (ปอกเปลือกและหั่นเป็นเครื่องเทศ 1 นิ้ว)
- 1/4 ถ้วยบวก 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (แบ่ง)
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดใหม่ (เพื่อลิ้มรส)
- 1/4 ช้อนชากระเทียมผง
- 1-1 / 2 lbs อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูกหรือต้นขา
- เนยแข็ง Parmesan หั่นฝอย 3/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 425 F. สเปรย์จานทำอาหาร 9 x 13 พร้อมสเปรย์ทำอาหาร
- โยนมันฝรั่ง 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก เกลือป่นและผงกระเทียมเข้าด้วยกัน กระจายไปในจานที่เตรียมไว้ ในชั้นเดียว อบ 10 นาที
- วางไก่ลงด้านบนของมันฝรั่งจัดมันฝรั่งรอบไก่ แปรงเหลือช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกด้านบนของไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. กลับไปที่เตาอบและอบประมาณ 18 ถึง 20 นาทีจนกว่าน้ำผลไม้ไก่จะหมดไป
- ด้านบนมี ชีสพิมเมอร์ หั่น กลับไปที่เตาอบและอบจนชีสละลายประมาณ 2 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 655 |
| ไขมันรวม | 41 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 156 มก |
| โซเดียม | 511 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 52 กรัม |