ใช้ถั่วเหลืองดำและ TVP (โปรตีนผักพื้นผิว) เพื่อทำเบอร์เกอร์มังสวิรัติ ซื้อถั่วเหลืองสีดำในอาหารกระป๋องของร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในพื้นที่ของคุณ
สูตรอาหารและการถ่ายภาพของสภาถั่วเหลือง
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำซุปผัก 3/4 ถ้วยหรือน้ำ 3/4 ถ้วยบวกลูกบาศก์ 1 ชั่งแป้งมังสวิรัติบด
- 1 ถ้วย
- TVP
- ถั่วเหลืองสีส้มหรือบรรจุกระป๋อง 1/4 ถ้วยแบ่ง
- หัวไชเท้าสับ 1/4 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- ข้าวโพด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- 1 แพคเกจ (1 1/4 ออนซ์) ผสมเครื่องปรุง Taco
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 - 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันถั่วเหลือง
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดกลางนำน้ำผักหรือน้ำและน้ำซุปเนื้อก้อนไปต้ม เพิ่ม TVP และปล่อยให้ยืน 3 นาที
- ในชามขนาดกลางบดถั่วครึ่งหนึ่งด้วยส้อม
- เพิ่มถั่วที่เหลือ, หัวหอม, แป้ง, cornmeal และผสมเครื่องปรุงรส เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน
- แบบฟอร์มเป็น 4 patties
- ในกระทะขนาดใหญ่น้ำมันร้อนผ่านความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มคุกกี้และปรุงอาหารจนหอมและสีน้ำตาลที่ด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 3 ถึง 4 นาที หันและด้านที่สองสีน้ำตาล
- เสิร์ฟเบอร์เกอร์ถั่วเหลืองสีดำของคุณบนขนมปังที่มีรสชาติที่คุณชื่นชอบผัก veggie burger