พริกแกงพื้นนี้เป็นสแน็ปอินในการปรุงอาหารด้วยถั่วกระป๋องและมะเขือเทศและ crockpot ทำให้การปรุงอาหารง่าย
พริกกระดองหัวหอมสับและผักชีฝรั่งและพริกผงเพิ่มเนื้อและรสให้พริกนี้ เพิ่มความร้อนลงในจานด้วยพริกป่นหรือเพิ่มพริกขี้หนูสดหรือกระป๋องที่สับหรือพริกสดร้อนๆอีกชนิดหนึ่ง พริกเป็นหนึ่งในอาหารที่ปรับตัวได้มาก ถ้าน้ำพริกดูเหมือนอ่อนเกินไปให้เพิ่มผงพริกหรือผงยี่หร่าดินบางส่วน ถ้าคุณชอบมะเขือเทศชิ้นให้กับมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแทนมะเขือเทศบด แทนถั่วดำ, ถั่ว pinto หรือถั่วแดงขนาดเล็กสำหรับถั่ว การผสมผสานของเนื้อดินสองส่วนและหมูบดเนื้อดินหรือไส้กรอกหมูเป็นรูปแบบอื่น ๆ ที่สามารถเพิ่มรสชาติได้ ต้นขาไก่งวงเป็นทางเลือกที่อร่อยอีกด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงเนื้อแดง
ดูคำแนะนำและรูปแบบหลากหลายวิธีในการข้นพริกพร้อมกับแนวคิดเรื่องรสชาติเพิ่มเติม
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดิน 2 ปอนด์
- 1 ถ้วยหอมสับ
- 2 กานพลู
- กระเทียมสับ
- 1 พริกหยวกสีเขียวสับ
- 1/2 ช้อนชาคื่นฉ่าย
- 1 (28 ออนซ์) สามารถบดมะเขือเทศ
- 1 ซอสมะเขือเทศ (8 ออนซ์)
- 2 (16 ออนซ์) กระป๋องถั่วไต (เนื้อ)
- 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น
- เกลือ 1 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนชาพริกไทยดำหรือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่ความร้อนปานกลางให้ นำเนื้อวัวสีน้ำตาลที่ มีหัวหอมสับ ปรุงอาหารจนเนื้อวัวไม่ชมพูและหัวหอมโปร่งใสเร้าใจบ่อยๆ
- เพิ่มกระเทียมสับและปรุงอาหารสำหรับนาทีอื่น ระบายได้ดี
- รวมเนื้อวัวผสมผสานกับพริกหยวกผักชีฝรั่งมะเขือเทศซอสมะเขือเทศถั่วระบายและเครื่องปรุงรส ถ่ายโอนไปยังหม้อใส่ของรองแก้ว
- ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 ถึง 7 ชั่วโมงในระดับต่ำหรือจนกว่าจะเสร็จสิ้น
- ลิ้มรสและปรับเครื่องเทศใส่เกลือพริกไทยดำและพริกป่นตามความจำเป็น
ให้บริการ 6-8
เคล็ดลับ
- สูตรสามารถปรับขนาดได้ง่ายสำหรับงานปาร์ตี้หรือสำหรับ tailgating เก็บน้ำพริกในหม้อหุงช้าๆไว้ที่อุณหภูมิอุ่น (หรือต่ำ) เพื่อให้บริการ
- ถ้าน้ำพริกเป็นซุปกว่าที่คุณชอบให้ข้นด้วยช้อนโต๊ะหรือแป้งข้าวโพดหรือแป้งมาซา; เพิ่มลงในพริกเมื่อใกล้หมดเวลาการหุงต้ม หรือบดขยี้ถั่วกับคนเจ้าชู้มันฝรั่งเพื่อข้นพริก หรืออีกวิธีหนึ่งคือการใส่น้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนโต๊ะแป้งหรือ 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพดผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำเย็นประมาณ 15 นาทีก่อนที่น้ำพริกจะสุก หมุนหม้อหุงช้าจนสูงและปรุงจนสุก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 709 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 101 มก |
| โซเดียม | 450 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 85 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 25 กรัม |
| โปรตีน | 60 กรัม |