สูตรนี้เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับการเพาะเลี้ยงลูกพีชจากฟาร์มของชาวนา ความสะดวกในการจัดเตรียมและความสดใหม่จากรสชาติของสวนผลไม้ทำให้ลูกพีชนี้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวและหน้าที่ทางสังคมอื่น ๆ ถ้าคุณไม่สามารถเข้าถึง ลูกพีชสดลูกพีช แช่เย็นก็จะสร้าง sorbet อร่อยได้เช่นกัน
หมายเหตุคุก : ถ้าคุณวางแผนที่จะใช้ลูกพีชแช่แข็งหรือกระชับผลไม้ที่ออกนอกฤดูเพิ่มปริมาณน้ำตาลจาก 2/3 ถ้วยไป 3/4 ถ้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- 2 1/2 ปอนด์พีช (ปอกครึ่งและหลุม)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ความสดใหม่ของมะนาว
วิธีการทำมัน
- นำน้ำตาลและน้ำมาต้มในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ต้มต่อไปเป็นเวลา 4 นาที เพิ่มลูกพีชลงใน น้ำเชื่อมที่ต้มเดือด และปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางกวนเป็นเวลา 5 นาทีสำหรับผลสุกงอมเฉลี่ยหรือ 3 นาทีสำหรับผลสุกมากเกินไป
- ลบลูกพีชและ น้ำเชื่อม จากความร้อนผัด น้ำมะนาว และ zest และปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที เทซุปข้นจนเป็นเนื้อเดียวกันกับตัวประมวลผลอาหารหรือ เครื่องปั่น
- ปล่อยให้น้ำซุปข้นซอสจากนั้นแช่เย็นและแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 121 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |