ผสานความเรียบง่ายของลูกแพร์สดและน้ำตาลเข้ากับเชอร์เบทเย็น ๆ ที่สดชื่น สิ่งมหัศจรรย์คือเนื้อสัมผัสเล็กน้อยของลูกแพร์สดผ่านมาในเชอร์เบทตัวจริงหรือไม่ เชิร์ชชีสเค้กด้วยลูกแพร์หรือลูกแพร์สองชิ้นถ้าคุณชอบหรือสำหรับป๊อปของสีเมล็ดทับทิมเพียงไม่กี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์
- Bartlett ,
- Bosc หรือ
- ลูกแพร์แอน จือ (ประมาณ 4 ลูกแพร์)
- 1 1/2 ถ้วยน้ำทิพย์ลูกแพร์ (แบ่ง)
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
วิธีการทำมัน
- ไตรมาส, แกน, เปลือก, และประมาณสับลูกแพร์
- ใส่ลูกแพร์สับ 1/2 ถ้วยน้ำทิพย์ลูกแพร์และน้ำตาลในกระทะขนาดกลาง ปรุงอาหาร, ตื่นเต้นบางครั้งจนกว่าส่วนผสมจะเดือด
- ลดความร้อนเพื่อคงความร้อนเคี่ยวและปรุงอาหารได้เรื่อย ๆ เมื่อคุณคิดถึงมันจนกว่าลูกแพร์จะอ่อนนุ่มและของเหลวข้นขึ้นเล็กน้อยประมาณ 10 นาที
- หมุนส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเนียนมาก
- นำไปผสมกับชามผสมและปล่อยให้อุณหภูมิห้อง
- (คุณสามารถเพิ่มความเร็วในกระบวนการนี้โดยการใส่ลูกแพร์ในชามผสมโลหะทำรังที่ชามขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งและกวนส่วนผสมจนกว่าจะแช่เย็น) .
- ผัดน้ำทิพย์ที่เหลืออีก 1 ถ้วยตวงและน้ำมะนาวสดและแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมตามทิศทางของผู้ผลิต หากคุณไม่มีเครื่องทำไอศกรีมให้โอนไปยังถาดโลหะขนาดใหญ่หรือชามผสมโลหะและใส่ในช่องแช่แข็ง ผัดส่วนผสมทุกๆ 30 นาทีหรือให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการขูดเศษน้ำแข็งไปตามแนวข้างจนกว่าจะแช่แข็งทั้งหมด เมื่อมันแช่แข็งทั้งหมดแส้มันด้วยเครื่องตีไฟฟ้าเพื่อลดเนื้อถ้าคุณชอบและจากนั้น refreeze ก่อนที่จะให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 155 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |