น้ำเชื่อมที่เรียบง่ายสำหรับอบเชยเป็นเรื่องง่ายที่จะทำที่บ้านและเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเพิ่มเครื่องเทศที่อุ่นขึ้นให้กับเครื่องดื่มแก้วโปรดใด ๆ ของคุณ เพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้กับกาแฟยามเช้าหรือชายามบ่ายหรือใช้น้ำเชื่อมนี้เพื่อนำรสชาติไปดื่มค็อกเทลที่คุณโปรดปราน เมื่อคุณค้นพบความสุขของน้ำเชื่อมอบเชยก็จะกลายเป็นปกติในห้องครัวหรือบาร์ของคุณ
ไม่เหมือนน้ำเชื่อมที่มีรสหวานบางอย่างง่ายอบเชยเป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ สิ่งที่คุณต้องทำก็คือวางแยมอบเชยเดียว ลงในน้ำเชื่อมง่ายๆแบบโฮมเมด รอให้มันสูงชันใต้ความร้อนและคุณทำเสร็จแล้ว มันง่ายมากที่คุณสามารถทำมันได้ในขณะที่การชงกาแฟวันแรกที่
เคล็ดลับสำหรับน้ำเชื่อมซินนามอนที่ดี
น้ำตาลอ้อยปกติทำให้น้ำเชื่อมอบเชยที่ดีและหาซื้อได้ง่ายและราคาถูก เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบหากคุณใช้น้ำเชื่อมอบเชยมาก
- น้ำตาล Demerara (หรือดิบ) เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีที่จะทำให้น้ำเชื่อมมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น มันดีมากกับอบเชย
- น้ำตาลเป็นตัวเลือกแม้ว่าจะเป็นการดีที่สุดในการแยกน้ำตาลทรายขาว อบเชยสามารถหายไปหลังน้ำตาลเข้มดังนั้นเริ่มต้นด้วย 1 ส่วนของน้ำตาลแต่ละครั้งและดูว่าคุณชอบ แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นสิ่งที่ต้องการ น้ำตาลน้ำเชื่อมน้ำตาลอ่อน นี้จะมีประโยชน์มาก
- นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สารทดแทนน้ำตาล พวกเขาทำงานได้ดีอย่างสมบูรณ์แม้ว่าคุณอาจต้องการเพิ่มแหนมอบเชยที่สองเพื่อเพิ่มรสชาติ
หากคุณซื้อสินค้าเหล่านี้เป็นกลุ่มใหญ่แท่งอบเชยจะมีราคาไม่แพงอย่างไม่น่าเชื่อและมีข้อเสนอที่ดีที่สุดหลายแห่งในตลาดอาหารนานาชาติ นี้อาจฟรีคุณขึ้นเพื่อเพิ่มคันที่สองเพื่อนำรสชาติมากขึ้นในน้ำเชื่อม โดยทั่วไปแม้ว่าจะมีก้านหนึ่งที่ได้รับรสอบเชยกลมกล่อม
อีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มรสชาติอบเชยคือการทิ้งเครื่องเทศไว้ในน้ำเชื่อมอีกต่อไป ในขณะที่ 1 ชั่วโมงจะได้รสชาติที่ดีสามชั่วโมงจะดีกว่า
เพิ่มรสชาติพิเศษให้กับน้ำเชื่อมอบเชยของคุณ
อบเชยเป็นเครื่องเทศที่หลากหลายมากและคุณสามารถใช้เป็นรากฐานในการสร้างน้ำเชื่อมโฮมเมดที่ไม่ซ้ำกันสำหรับเครื่องดื่มของคุณ สำรวจสูตรเหล่านี้และสนุกกับช่วงเต็มรูปแบบของส่วนผสมที่น่าสนใจนี้
- น้ำเชื่อมแอปเปิ้ลและอบเชยใน Slate สะอาด
- น้ำเชื่อมเชอร์รี่ - ซินนามอนง่ายใน Bacon Cherry Creek
- อบเชย - ไทม์น้ำเชื่อมง่ายๆในโหระพาเปรี้ยว
- น้ำเชื่อมซินนามอนวานิลลาง่ายใน Poinsettia Punch
ใช้น้ำเชื่อมอบเชยในค็อกเทล
รสชาติที่ละเอียดอ่อนของอบเชยสามารถเพิ่มจำนวนของเครื่องดื่มค็อกเทลเพื่อเพิ่มและเติมเต็มรสชาติอื่น ๆ ในเครื่องดื่ม ในขณะที่เครื่องดื่มค็อกเทลบางอย่างเช่น สหราชอาณาจักรเปรี้ยว Poinsettia Punch และ Zombie Punch โดยเฉพาะเรียกน้ำเชื่อมนี้ก็สามารถใช้ในเครื่องดื่มอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความอบอุ่นแสง
นึกถึงการใช้น้ำเชื่อมนี้แทนน้ำเชื่อมง่ายๆในเครื่องดื่มค็อกเทลด้วยรสชาติที่เติมอบเชย ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มสมัยใหม่เช่น Dusk in Eden และ Appletini ที่กำหนด นอกจากนี้ยังสามารถช่วยประคองคลาสสิกเช่น Fish House Punch และ Fancy Whisky ได้อีกด้วย
- คอลลินส์เกือบ - วอดก้าและเลือดส้มกับอบเชยที่มีรสหวาน
- Baffled King - เหล้ารัมและเครื่องดื่มค็อกเทลแอปเปิ้ลที่ให้ความรู้สึกสดชื่น
- เด็กของข้าวโพด - วันฮาโลวีนถือว่าเริ่มต้นด้วยวอดก้าข้าวโพดคั่วลูกอม
- Raspberry Peach Cobbler - ราสเบอร์รี่สดถั่ววานิลลาและเหล้าผลไม้เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1
- ไม้อบเชย
- 1 ถ้วยน้ำตาล (น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาล demerara)
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
วิธีการทำมัน
- นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดเล็ก
- เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากันจนละลาย
- ลดความร้อนเพิ่มแยมอบเชยและปิดถาด
- เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
- นำกระทะออกจากเครื่องทำความร้อน ปล่อยให้เย็นและสูงชันเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- เอาเนยอบเชยใส่น้ำเชื่อมใส่ขวดและแช่เย็น น้ำเชื่อมจะดีเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในตู้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 50 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 0 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |