การเพิ่มเครื่องปรุงรส Cajun ลงในหม้อย่างเป็นแนวคิดที่สนุกในการเปลี่ยนสูตรคลาสสิก ถ้าคุณไม่สามารถหา Cajun Seasoning ในพื้นที่ของคุณให้ Creole Meat Seasoning และเก็บไว้ในมือของสูตรนี้และอื่น ๆ อีกมากมาย สูตรอาหารห้าสูตรนี้เหมาะสำหรับวันฤดูหนาวที่หนาวเย็น
สำหรับหม้ออบที่ดีที่สุดหม้อหุงช้าจริงๆดีที่สุด ความร้อนชื้นและเวลาในการปรุงอาหารที่ยาวนานจะเปลี่ยนเนื้อที่ที่เหนียวแน่นให้เป็นเนื้อนุ่ม ๆ ที่เต็มไปด้วยรสชาตินุ่ม ๆ
เสิร์ฟสูตรนี้กับสลัดผักสดสีเขียวที่ถูกโยนด้วยเห็ดและองุ่นมะเขือเทศและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดครีมหรือทำ แพร์และสลัดผักสีเขียว ซึ่งแตกต่างจากสูตรเผ็ดนี้ นำเสนอไวน์แดงหนึ่งแก้วใส่ขนมปังกระเทียมที่คั่วและคุณมีอาหารสำหรับกษัตริย์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (2 ถึง 3 ปอนด์) เนื้อย่างแบบไม่มีปีก
- 1 ช้อนโต๊ะปรุงรส Cajun
- หอมใหญ่สับ
- 1 (14 ออนซ์) สามารถมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับกระเทียม undrained
- 1/2 ถึง 1 ช้อนชาซอสทาบาสโก
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
โรย Cajun ปรุงรสมากกว่าย่างและถูเพื่อขนได้ดี วางเนื้อวัวที่เคลือบไว้ในหม้อหุงช้าๆขนาด 4 ถึง 6 quart และใส่หัวหอม
ในชามขนาดเล็กให้ผสมมะเขือเทศกับน้ำซอสพริกไทยและพริกไทย เทส่วนผสมนี้ลงบนผักและเนื้อย่าง
ปิด crockpot และปรุงอาหารในการตั้งค่าต่ำสำหรับ 8 ถึง 10 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อนุ่มมาก นำเนื้อออกจากหม้อหุงช้าและวางลงในถาดที่ให้บริการ
ใช้ช้อนที่ห้อยตาดเอาหัวหอมและมะเขือเทศลงจากหม้อหุงช้าและช้อนลงบนเนื้อ เสิร์ฟพร้อมของเหลวจาก crockpot
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 362 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 135 มก |
| โซเดียม | 1,302 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 44 กรัม |