อุ่นชีสไส้กรอกขนมปังคือการเริ่มต้นอร่อยกับอาหารเย็นวันหยุดใด ๆ ! มันทำให้นอกจากนี้ที่ดีในช่วงบรันช์หรือเช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุด มันเป็นเรื่องง่ายที่จะแส้ร่วมกันและสามารถทำวันก่อนเวลา! เพียง แต่ต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่เท่านั้น ไข่ , แป้ง , ไส้กรอกอิตาเลียนและเนยแข็งมอสซาเรลล่า! ง่ายกว่านี้ถ้าคุณใช้แป้งที่จัดเก็บซื้อ! สูตรนี้รวมถึงสูตรแป้งพิซซ่าเช่นกัน
สูตรนี้ยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเนยแข็งที่แตกต่างกัน, เครื่องปรุงรสหรือ เบคอน กับไส้กรอก!
ฉันเป็นนักอนุรักษนิยมและไม่ต้องการวิธีอื่นใดนอกเหนือจากสูตรนี้! ยายของ Steve ทำขนมไส้กรอกนี้ทุกปีสำหรับคริสต์มาส เราหวังว่าจะได้กินมันทุกปี! มันจะไปอย่างรวดเร็วคุณต้องให้แน่ใจว่าคุณมีเวลา! ฉันได้ทำอย่างดีที่สุดเพื่อให้ดีที่สุดเท่าที่เธอ แน่นอนว่ามันจะไม่มีวันเหมือนเดิม แต่มันใกล้เข้ามาแล้ว!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 แก้วน้ำ (อุ่น)
- เกลือช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 7 ถึง 8 ถ้วยแป้ง
- สำหรับการเติม:
- ไส้กรอกอิตาเลียนหวาน 1 ปอนด์
- ชีส mozzarella 1/2 ถ้วย (หั่น)
- ไข่ 2 ฟอง (แยกจากกัน)
- 2 ช้อนโต๊ะงา
วิธีการทำมัน
- วางยีสต์ไว้ในน้ำอุ่นและผัดเบา ๆ ให้เข้ากัน ให้นั่งประมาณห้านาทีเพื่อให้ยีสต์นุ่มลง
- เพิ่มเกลือและน้ำมันมะกอก ใส่น้ำผสมลงในโถของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น ตีแป้งอย่างช้าๆจนเข้ากัน ควรเป็นแป้งที่นุ่มและเหนียวเล็กน้อย ปล่อยให้ผ้าคลุมด้วยผ้าขนหนูในที่อุ่นประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะมีขนาดเท่า
- แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน ใช้เวลาหนึ่งในสี่ของแป้งและค่อยๆนวดให้นุ่มนวล ปล่อยให้ส่วนที่เหลือแป้งอีก 10 นาที
- ในขณะที่แป้งกำลังพักอยู่ให้ทำไส้กรอกในกระทะขนาดใหญ่จนสุกเต็มที่แล้วนำไปทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่พ่อครัวปรุงอาหาร
- รีดสี่ส่วนของแป้งลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้าใหญ่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้นำแป้งและพื้นผิวที่คุณกลิ้งลงไป
- ใช้ครึ่งหนึ่งของไส้กรอกผสมและวางไว้ตรงกลางของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแป้ง ใช้ช้อนที่ช้อนเพื่อให้จาระบีถูกทิ้งไว้เบื้องหลังในกระทะ
- ด้านบนไส้กรอกกับครึ่งหนึ่งของ mozzarella
- แยกไข่ ตีไข่ขาวจนฟองเล็กน้อย ตีไข่แดงให้นุ่มนวล
- แปรงขอบของแป้งด้วยไข่ขาวพับแป้งลงบนไส้กรอกผสมและจีบขอบปิด
- พลิกขนมปังลงบนแผ่นอบทาน้ำมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจีบอยู่ที่ด้านล่างของก้อน
- แปรงด้านบนของก้อนกับไข่แดง
- โรยหน้าด้วยงา
- ทำซ้ำกับอีกหนึ่งในสี่ของแป้งและไส้กรอกที่เหลือและชีส!
- อบที่ 375 เป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีทอง
- ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนหั่น สนุกกับมันร้อนหรือเย็น!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 124 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 35 มก |
| โซเดียม | 785 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |