ทุกคนรัก อัลมอนด์ หวาน เหล่านี้หวานถั่วกรุบมีพื้นขนมที่สมบูรณ์แบบ พวกเขากำลังอร่อยด้วยตัวเอง แต่ดียิ่งขึ้นเมื่อคุณจิ้มพวกเขาในช็อคโกแลตสับพวกเขาและเพิ่มให้ทรัฟเฟิหรือ เหลวไหล หรือใช้พวกเขาใน ลูกอมบาร์โฮมเมด
นอกเหนือจากการทำลูกอมอัลมอนด์ที่หวานยังอร่อยกับเค้กคัพเค้กทาร์ตหรือพาย พวกเขาให้ของขวัญวันหยุดที่ยอดเยี่ยมและคุณยังสามารถใช้พวกเขาในสลัดเผ็ดเพื่อเพิ่มกระทืบหวานและรสบ๊องรื่นรมย์ โดยทั่วไปพวกเขากำลังดีที่สุดและคุณควรจะมีขวดของพวกเขาอยู่ในมือในเวลาใดก็ตาม
คุณเชื่อหรือยัง? คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติให้อัลมอนด์เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้อีกด้วย! ลองเพิ่มสารสกัด ความเปรี้ยวส้ม หรือแม้กระทั่ง น้ำกุหลาบ หรือ น้ำ สีส้มเพื่อความแปลกใหม่ อัลมอนด์ที่ทำจากมะพร้าวอ่อนอัลมอนด์ที่ส้มหรือแม้กระทั่งบางอย่างเช่นอัลมอนด์โรยหน้าด้วยเหล้ารัมจะเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 7 ออนซ์ (1 ถ้วย) น้ำตาล (เม็ด)
- 2 ถ้วยอัลมอนด์ทั้งหมด (ดิบโดยเฉพาะ)
วิธีการทำมัน
- ห่อแผ่นคุกกี้ด้วยแผ่นซิลิโคนหรือพาดด้วยฟอยล์และพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น ตั้งแผ่นผิงไว้สักครู่
- ใส่กระทะขนาดกลางใส่น้ำและน้ำตาลแล้วใส่กระทะลงไปกลางไฟสูงปานกลาง ผัดจนน้ำตาลละลายแล้วนำส่วนผสมมาต้ม
- เมื่อ น้ำเชื่อมต้มเดือด เพิ่มอัลมอนด์และลดความร้อนลงสู่กลาง ผัดจนน้ำตาลตกผลึกรอบ ๆ อัลมอนด์ - ควรใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 8 นาที
- เมื่อน้ำตาลตกผลึกมันอาจจะกลายเป็นเรื่องยากที่จะกวน แต่ยังคงกวนและในที่สุดน้ำตาลจะเริ่มละลายอีกครั้ง มันจะคาราเมลเลี้ยวเป็นสีน้ำตาลทองลึกและของเหลวคาราเมลจะเคลือบอัลมอนด์
- เมื่อน้ำตาลมีคาราเมลและของเหลวทั้งหมดเทอัลมอนด์ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ใช้ส้อมแยกถั่วขณะที่น้ำตาลยังคงเป็นของเหลวอยู่
- ปล่อยให้อัลมอนด์ตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าพวกเขาจะเย็นและแข็ง เมื่ออัลมอนด์มีการตั้งค่าแบ่งพวกเขาออกจากกันและให้บริการ!
อัลมอนด์หวานที่แสนอร่อยเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่มีอากาศได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ แต่หลังจากผ่านไป 2-3 วันพวกเขาอาจเริ่มเหนียวเหนอะ ถ้าคุณจะใช้พวกเขาในการตกแต่งขนมเพิ่มในนาทีสุดท้ายเนื่องจากความชื้นจากเปลือกน้ำrostาลหรือองค์ประกอบอื่น ๆ อาจทำให้ถั่วได้รับเหนียวและเคลือบคาราเมลให้เป็นของเหลว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 204 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |