น้ำหวานแอปปริคอทจะเพิ่มรสชาติและความชุ่มชื้นให้กับเค้กปอนด์ที่อุดมไปด้วยครีมเปรี้ยว แอ็ปเปิ้ลอุ่นจะเก็บรักษาเค้กปอนด์ไว้ด้านบน
ดูสิ่งนี้ด้วย
เค้กมะนาวที่ดีที่สุด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
- 3 ถ้วยน้ำตาล
- 1 ถ้วยเนยเทียมหรือเนยเทียม - นุ่ม
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- น้ำทิพย์แอปริคอท 1/2 ถ้วย
- สารสกัดจากมะนาว 1 ช้อนชา
- 1 อัลมอนด์สกัดช้อนชา
- ไข่ 6 ฟอง
- 1 แยมแอปริคอทแยม - (12 ออนซ์)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 F.
- ค่อยๆทาแป้งและแป้งให้ทั่วถาดเค้ก Bundt ขนาด 12 ก.
- ในชามผสมแป้งเกลือและโซดาอบ ปัดให้เข้ากัน พักไว้
- ในชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าครีมน้ำตาลและเนยจนแสงและปุยประมาณ 4 ถึง 5 นาที
- เพิ่มไข่ทีละครั้งตีดีหลังจากแต่ละครั้ง ตีสารสกัดจากมะนาวและอัลมอนด์
- ผสมด้วยความเร็วต่ำตีผสมแป้งเปรี้ยวและน้ำทิพย์ apricot ชามขูดบ่อยๆ
- เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้
- อบที่ 325 องศาเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มไม้จะออกมาสะอาดเมื่อใส่ในศูนย์
- เค้กเย็นลงบนชั้นวางประมาณ 20 นาทีจากนั้นจึงนำออกจากถาด ให้ทั่วถึง
- ในกระทะผ่านความร้อนปานกลางรวมแยมและน้ำมะนาว ปรุงอาหาร, กวนบางครั้งจนกว่าจะมีการละลายได้ละลาย อุ่นไปอุ่น ๆ
- ช้อนครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่เก็บรักษาไว้เหนือเค้ก
- เค้กเค้กและเสิร์ฟพร้อมกับแยมที่เหลือ ด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมถ้าต้องการ
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 302 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 87 มก |
| โซเดียม | 232 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 46 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |