สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สามารถ (ประมาณ 14 ออนซ์) ปลาแซลมอน รวมทั้งของเหลว
- 1/4 ถ้วย
- มายองเนส
- 1/4 ถ้วยสับ
- หอมที่มีรสหวาน
- คื่นฉ่ายผักกาดหอม 1 กระเทียมสับละเอียด
- 1 ไข่ขนาดใหญ่ตีเบา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- วาง ปลากะตัก , ตัวเลือก แต่แนะนำ
- 1 ช้อนชา
- ซอส Worcestershire
- ช้อนชา 1/2 แห้ง
- วัชพืชผักชีฝรั่ง
- ช้อนชา 1/8 ร้อนหรือเพื่อลิ้มรส
- 1 ถ้วยขนมปังละเอียด
- 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก
วิธีการทำมัน
ระบายของเหลวจากปลาแซลมอนกระป๋องลงในชามผสมขนาดใหญ่ ตั้งปลาแซลมอนไว้
ใส่มายองเนส หอมหวาน ผักชีฝรั่งไข่วางปลากะตักซอส Worcestershire วัชพืชผักชีฝรั่ง และซอสร้อน ผสมให้เข้ากัน
ถอดผิวหนังออกจากปลาแซลมอน ปลาแซลมอนและขนมปังพับเข้าผสมมายองเนสโดยใช้ส้อมอาหารเย็น อย่า overmix คลุมด้วยพลาสติกห่อและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
แบบฟอร์มเป็น 4-6 ปลาแซลมอน patties ปลาแซลมอน
วางกระทะขนาดใหญ่ไว้เหนือความร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อนเพิ่มน้ำมันมะกอกและหมุนเพื่อเคลือบด้านล่าง ทอดเบอร์เกอร์ปลาแซลมอนจนกว่าคุณจะมีเปลือกสีเข้มที่ดีในแต่ละด้านเปลี่ยนเพียงครั้งเดียว (อย่าพยายามเร่งกระบวนการนี้โดยใช้ความร้อนสูงหรือศูนย์จะอ่อนและไม่สุก)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 354 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 202 มก |
| โซเดียม | 322 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 25 กรัม |