เหรียญเหล่านี้มีส่วนประกอบของกระเทียมและส้มผสมกับเนื้อสันในหมูยอคือการเตรียมอาหารที่ง่ายและพร้อมในเวลาไม่ถึง 30 นาที
น้ำส้มคั้นกระเทียมและหัวหอมสีเขียวรวมกันเพื่อสร้างความอร่อยให้กับเหรียญเนื้อหมูเหล่านี้ หมูเป็นสีน้ำตาลและอบให้สมบูรณ์แบบด้วยสีส้มและกระเทียมรส
เนื้อสันนอกหมูเป็นเนื้อเนียนนุ่มและปรุงได้อย่างรวดเร็ว จะแห้งถ้าสุกนานเกินไปดังนั้นตรวจสอบเนื้อสัตว์หลังจากที่ได้รับในเตาอบประมาณ 15 นาที หากเหรียญมีความบางมากอาจใช้เวลาน้อยลง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อสันในเนื้อหมู 2 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ใส่พริกไทยดำหรือลิ้มรส
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- น้ำส้มคั้น 1 แก้ว
- ช้อนชาใบโหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- ช้อนชา 1 ช้อนชา
- 6 ถึง 8 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- ผัดเนื้อสันนอกลงในรอบ 1 นิ้ว ใช้ส้นมือหรือขากลิ้งของคุณเรียบแต่ละชิ้นเล็กน้อย
- รวมแป้งเกลือและพริกไทย ขนหมูเนื้อหมูผสม
- ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันมะกอกเหนือความร้อนสูงปานกลาง ผัดชิ้นเนื้อหมูประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาล รวมส่วนผสมที่เหลือและเทลงบนหมู (หากกระทะของคุณไม่สามารถใช้งานได้เตาให้หมูในจานอบก่อน)
- ใส่กระทะลงในเตาอบและอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีจนส่วนผสมของซอสจะลดลงและข้นเล็กน้อยและเนื้อหมูมีลักษณะเป็นแว่นตา
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 306 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 56 mg |
| โซเดียม | 292 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 23 กรัม |