หมูสับหมูเหล่านี้ง่ายต่อการเคี่ยวเบา ๆ กับมะเขือเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อเป็นอาหารจานหลักที่ทุกคนจะได้เพลิดเพลิน นอกจากนี้ยังเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการผสมผสานรสชาติอื่น ๆ
นี่เป็นจานหมูที่เรียบง่ายไม่มีหมูสับและง่ายต่อการเตรียมและปรุงอาหาร สับเป็นเลิศเสิร์ฟพร้อมกับข้าวร้อนปรุงสุกหรือให้บริการพวกเขาด้วยมันฝรั่งหรือข้าว pilaf
หมูสับยังมีหลากหลายและคุณสามารถปรุงรสด้วยครีโอลหรือเครื่องปรุงรส Cajun และมะเขือเทศเดือดหรือเพิ่มมะเขือเทศสไตล์พริกและผงพริกสำหรับสเต็ก Tex-Mex เพิ่มโหระพาและกระเทียมสำหรับสไตล์อิตาเลียน คุณจะพบคำแนะนำเพิ่มเติมด้านล่างสูตร
หมูสับสไตล์สเปนสไตล์ นี้มีลักษณะคล้ายกับสูตรนี้ แต่ก็อบในเตาอบด้วยข้าว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถึง 6 หมูสับไหล่
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับ
- พริกหยวกสีเขียว 1 ชิ้น (หั่นเป็นวงแหวนหรือสับ)
- 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมน้ำผลไม้
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- ไม่บังคับ: ข้าวปรุงสุกก๋วยเตี๋ยวหรือมันฝรั่ง (สำหรับเสริฟ)
วิธีการทำมัน
- ต้มกระทะ ขนาดใหญ่หรือ กระทะ ลงบนไฟที่มีความร้อนสูงปานกลาง เติมน้ำมันลงในกระทะร้อนและเหี่ยวสับหมูสลับเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้าง ระบายไขมันส่วนเกิน เพิ่มหัวหอมพริกเขียวและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ปิดกระทะและลดความร้อนเหลือน้อย ต้มต่อไปประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าหมูสับจะอ่อนนุ่ม
- ตัดชิ้นเนื้อและวางบนจานที่ให้บริการอุ่น ๆ หรือแผ่นเสียงกับข้าวที่ปรุงด้วยร้อนก๋วยเตี๋ยวหรือมันฝรั่งที่กึ่งกลางถ้าต้องการ
ทำหน้าที่ 4-6
ดู แผนภูมิอุณหภูมิเนื้อสัตว์และเคล็ดลับในการปรุงอาหารที่ปลอดภัย
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและคำแนะนำในรูปแบบต่างๆ
- หมูสับไหล่ได้รับประโยชน์จากการปรุงอาหารที่ช้าและช้า หากคุณกำลังใช้สับเนื้อซี่โครงหมูหรือซี่โครงหมูซี่โครงหมูลดเวลาในการต้มประมาณ 20 นาที
- สำหรับซอสมะเขือเทศ (8 ออนซ์) ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
- Cajun หรือ Creole สไตล์หมูสับ : เพิ่มหัวหอมถึง 1/4 ถ้วยและเพิ่มประมาณ 1/4 ถ้วยผักชีฝรั่งสับ แทนที่มะเขือเทศกับมะเขือเทศตุ๋นและแทนที่เกลือกับเครื่องปรุงรสครีโอล ลิ้มรสและเพิ่มเกลือมากขึ้นตามความจำเป็น
- หมูสับแบบ Tex-Mex : ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับมะเขือเทศพริกหรือมะเขือเทศกับพริกเขียวชิลีและเพิ่มพริกป่น 1 ช้อนชาและกระเทียมยี่หร่า เพิ่มพริกเผ็ดหรืออุ่น ๆ เพื่อให้ความร้อนและเสิร์ฟพร้อมกับถั่วและ ข้าวสไตล์เม็กซิกัน ง่ายๆ
- หมูสับสไตล์อิตาเลียน : ใส่กระเทียมสับละเอียด 1 กลมพร้อมหอมและพริกเขียวและเพิ่มใบกระเพรา 1/2 ช้อนชา
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 323 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 89 มก |
| โซเดียม | 468 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 30 กรัม |