เป็ดสูตรตับเป็ด

หากคุณไม่สามารถจ่ายตับตับห่านตับแพงลองนี้ง่าย แต่สง่างามสูตร PATE โดยใช้ตับที่มีราคาแพงน้อยกว่า

สิ่งที่คุณต้องการ

แช่นมเปรี้ยวไว้ในนมอย่างน้อย 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงควรระบายน้ำและล้างออกใต้น้ำเย็น
หากคุณกำลังใช้แช่แข็งนมที่แช่น้ำนมช่วยให้ละลายได้ง่ายภายใต้เครื่องทำความเย็น จากนั้นจึงระบายน้ำและล้างออกใต้น้ำเย็น
ในกระทะขนาดเล็กนำครีมหนัก, โป๊ยเซียน, และ เกลือ ไปต้ม ลดการต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ลบต้นสตาร์และทิ้ง

ใส่ตับเป็ดลงในชามหม้ออาหารที่ติดตั้งใบมีดโลหะ ใส่ครีมและกระบวนการร้อนประมาณ 1/2 ถ้วยจนเข้ากัน ด้วยมอเตอร์ทำงานช้าเพิ่มส่วนที่เหลือของครีมในกระแส
ดำเนินการจนเรียบหยุดชั่วคราวเพื่อถูลงด้านข้างด้วยไม้พายตามความจำเป็น ใส่ พริกไทย และชีพจรจนเข้ากัน
ต้มเป็ดเป็ดลงในชามหรือ crocks เล็ก ๆ และเย็นเพื่ออุณหภูมิห้อง ปกคลุมด้วยห่อพลาสติกแตะด้านบนของพัสดุและแช่เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนเสริฟ เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์

หมายเหตุ: สามารถทำด้วยตับไก่แทนตับเป็ด หรือใช้ สูตร นี้ของ ชาวยิวในตับไก่ (เรียกว่าตับไก่สับ) ต่อไปนี้เป็นอีกสูตรหนึ่งที่ใช้ฟักทองไก่โดยใช้ตับไก่

เสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์หรือชิ้นขนมปัง แต่ความคิดต่อไปนี้ไปไกลกว่านั้น

การแพร่กระจาย: ประเภทใดก็ตามของpâtéจะอร่อยกับขนมปังปิ้ง คุณสามารถแพร่กระจายล่วงหน้าและจัดจุดขนมปังปิ้งบนถาดสวย ๆ หรือปล่อยให้แขกรับเชิญทำหน้าที่ตนเองได้
ด้วยไข่: จับ ไว้ภายในไข่เจียวหรือเสิร์ฟพร้อมกับไข่ไก่ซึ่งทำขึ้นเพื่อจับคู่ที่ผิดปกติและอร่อย
เกี่ยวกับแซนวิช: ใครจะคิดว่า PATE จะเป็นแบบธรรมชาติบนแซนวิชหรือเบอร์เกอร์ แต่การทำงาน
กับชีสและผลไม้: โก้ขึ้นแผ่นเสียงเนยแข็งกับผลไม้แห้งถั่วและก้อนของรูป PATE
ยัดไส้ลงในผัก: Pâtéครีมและ spreadable สามารถยัดลงในพริกมะเขือเทศดองเห็ดและผักชีฝรั่ง

เป็นจุ่ม: แครอทและผักชีฝรั่งเป็น naturals แต่ไม่มองข้ามชิป tortilla สำหรับจุ่มลงใน PATE

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	196
ไขมันรวม	18 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	10 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	6 กรัม
คอเลสเตอรอล	56 mg
โซเดียม	328 มก
คาร์โบไฮเดรต	3 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	6 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)