เช่นเดียวกับสีเสริมจากด้านตรงข้ามของสเปกตรัมเค็มและรสหวานร่วมกันทำให้จานใหญ่กว่าผลรวมของชิ้นส่วน ปฏิกิริยาทางเคมีที่ซับซ้อนภายในปากของคุณสามารถอธิบายปรากฏการณ์ได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องมีปริญญาวิทยาศาสตร์เพื่อใช้ประโยชน์จากมัน
คุณใช้ข้อสังเกตนี้เมื่อคุณใส่เกลือลงในแป้งเค้กหรือโรยหน้าด้วยแตงที่ไม่สุก ในทำนองเดียวกันการจับคู่ที่ไม่เหมาะกับรูปแบบของสุนัขร้อนเบคอนและน้ำตาลทรายแดงใน หม้อหุงช้า ของคุณก่อให้เกิดขนมหวานที่ไม่หวานหรือเค็มเต็มเปา แต่เป็นการผสมผสานรสชาติที่อร่อยอย่างสิ้นเชิง
สูตรที่เกี่ยวข้อง
คพ็อตหม้อ Smokies ลิตเติ้ลกับซอสเยลลี่องุ่น
ไก่ Bites ห่อด้วยเบคอน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 20 สุนัขร้อน (ตัดเป็นสาม)
- เบคอน 20 ชิ้น (ไม่สุกและตัดเป็นสามส่วน)
- 3/4 ถ้วยน้ำตาล (หรือน้อยกว่าเพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- ตัดชิ้นส่วนของเบคอนรอบ ๆ ชิ้นส่วนของสุนัขร้อนและรักษาความปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน
- ใส่หมูร้อนเบคอนห่อหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของหม้อหุงช้าๆและเพิ่มโรยน้ำตาล ทำซ้ำกับสุนัขร้อนที่เหลือและน้ำตาลทรายแดง
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ต่ำประมาณ 5 ถึง 6 ชั่วโมงหรือสูงประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมง
รูปแบบ
- ปั่น 1/4 ช้อนชาพริกป่นและผงกระเทียมผงชูรส 1/4 ช้อนชากับน้ำตาลทรายแดงก่อนนำไปใส่ในหม้อหุงช้าๆเพื่อให้ได้รสเผ็ดร้อน ปรับระดับความร้อนด้วยกระเทียมและพริกป่นมากหรือน้อย
- ละลายน้ำตาลทรายแดงลงในถ้วยบูร์บอง 1/2 ถ้วยแล้วเทลงบนหมาร้อน
- ลดน้ำตาลทรายแดงลง 1/2 ถ้วยใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 และช้อนโต๊ะศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะหรือซอสพริกอื่น ๆ
- ทดแทน kielbasa, weiners ค๊อกเทลหรือไส้กรอกรมควันที่ชื่นชอบอื่น ๆ สำหรับสุนัขร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 40 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1 มก |
| โซเดียม | 47 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |