ไส้กรอกรมควันเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสูตร 3 ส่วนผสมนี้ แต่เครื่องดื่มค็อกเทลขนาดเล็กหรือหมูร้อนหรือ ไส้กรอก รมควันก็จะอร่อย
ความลับของความอร่อยของพวกเขาคือซอสเยลลี่องุ่นซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ ถ้าคุณคุ้นเคยกับ ลูกชิ้นวุ้นวุ้นองุ่น คุณจะรักพวกนี้ พวกเขาถูกตีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงบรันช์กระจายสำหรับ potluck หรือ tailgating และอื่น ๆ
ส่วนผสมของซอสที่หลากหลายและเปิดให้ทุกรูปแบบ เก็บซอสไว้อย่างเรียบง่ายหรือแจ๊สด้วยส่วนผสมหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ สบู่ของ Bourbon สามารถเพิ่ม "Spirit" หรือเปลี่ยนซอสพริกด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ดหรือซอสบาร์บีคิว
ดูเคล็ดลับและรูปแบบด้านล่างคำแนะนำสำหรับซอสพริกแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็วการทดแทนที่เป็นไปได้บางอย่างและแนวคิดเกี่ยวกับรสชาติอื่น ๆ
มี toothpicks หรือส้อม, จาน, และผ้าเช็ดปากในมือสำหรับแขกของคุณและให้บริการไส้กรอกน้อยร้อนขวาจากหม้อหุงช้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 (1 ปอนด์) บรรจุภัณฑ์ไส้กรอกรมควันขนาดเล็ก (เช่นแบรนด์ Smokies ลิตเติ้ล)
- ซอสพริก 1 ขวด (12 ออนซ์)
- วุ้นองุ่น 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- รวมไส้กรอกรมควันขนาดเล็กหรือ wieners ค็อกเทลในหม้อหุงช้ากับซอสพริกและวุ้นองุ่น คนให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมง
- เสิร์ฟสุนัขร้อนหรือไส้กรอกจากหม้อหุงช้า (ตั้งไว้ที่ LOW หรือ WARM) ด้วย toothpicks, จานเล็กและผ้าเช็ดปากสำหรับแขกของคุณ
- นอกจากนี้คุณอาจหอกด้วย toothpicks และจัดเรียงไว้บนจาน drizzled กับบางส่วนของซอส เก็บไว้อุ่นในถาดร้อนหรือให้บริการได้ทันที
หมายเหตุ: ซอสพริกเป็นเครื่องปรุงคล้ายกับซอสค็อกเทล (ตรงข้ามกับน้ำพริกเอเชีย) มองหาซอสพริกที่อยู่ใกล้ซอสมะเขือเทศในซูเปอร์มาร์เก็ต
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- แทนไส้กรอกรมควันขนาดเล็กหรือ wieners ขนาดเล็กใช้ 2 ไส้กรอกรมควันโปแลนด์, ไส้กรอก andouille หรือไส้กรอกรมควันที่คล้ายกัน ตัดไส้กรอกออกเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้วหรือ 1 นิ้ว
- ใส่ ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะลงในซอสพริก
- แทนที่ซอสพริกกับซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ
- เพิ่ม 1 หรือ 2 ถ้วยหอมแช่เยือกแข็งลงในหม้อหุงช้าด้วยไส้กรอกขนาดเล็กหรือเครื่องดื่มค็อกเทลหรือเพิ่มประมาณ 1 ถ้วยหอมสดหั่นบาง ๆ
- แทนที่วุ้นองุ่นกับน้ำนม ลูกเกด หรือกระป๋องของซอสแครนเบอร์รี่
- แทนที่วุ้นองุ่นกับแยมแอปริคอทและน้ำตาลบรรจุน้ำตาลอ่อน 1/4 ถ้วย
- เพิ่มประมาณ 1/2 ช้อนชาพริกป่นเพื่อ "กัด" เล็กน้อย
- สำหรับ "smokited" smokies เล็กน้อยเพิ่มช้อนโต๊ะไม่กี่ช็อกโกแลตเพื่อผสมซอส
ซอสพริกโฮมเมด
- ในชามขนาดกลางผสมซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยวางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชาพริกผงช้อนชา 1/4 ช้อนชาและผงหัวหอม 1/4 ช้อนชา
- ผสมให้เข้ากันดี เก็บในตู้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 92 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 19 มก |
| โซเดียม | 287 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |