สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก
- หอมใหญ่ 1 หัวสับละเอียด
- แครอท 1 ปอนด์ขูดและหั่นบาง ๆ
- บวบ 1 ปอนด์ไม่หั่นเป็นชิ้นและหั่นบาง ๆ
- ผงแกงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 3 1/2 ถ้วยที่ปราศจากไขมัน
- 1/4 ถ้วยผักชีฝรั่งสับสด
วิธีการทำมัน
ใส่หัวหอมลงในหม้อซุปเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนนุ่ม เพิ่มแครอทและบวบตาม ด้วยผงแกง ผัด 1-2 นาที เพิ่มน้ำซุปไก่ นำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวนาน 20 นาทีจนผักนุ่ม เพิ่มผักชีฝรั่งสับ
โอนซุปไปปั่นและผสมจนเรียบทำงานเป็นสองชุด
ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ต่อ แคโรไลนา 81 แคลอรี่จากไขมัน 16 รวมไขมัน 1.8 กรัม (0.2g นั่ง) คอเลสเตอรอล 0mg โซเดียม 65mg คาร์โบไฮเดรต 13.4g ไฟเบอร์ 4g โปรตีน 2.8g
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 81 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 479 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |