สูตรนี้สำหรับซุปผักชนิดหนึ่งที่ทำจากเย็นแบบลิทัวเนียหรือ šaltibarščiai ทำด้วย buttermilk ครีมไข่ที่ปรุงสุกยากแตงกวาและผักชีฝรั่ง มันสดชื่นในวันที่อากาศร้อน
สูตรนี้สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าได้ง่าย และขวด บีทรูทสด หั่นฝอย หรือ หั่นเป็นชิ้น ขนาด 14 ออนซ์สามารถเปลี่ยนเป็น หัวบีทสด ได้
เปรียบเทียบ สูตรนี้กับสูตรน้ำซุปผักและผลไม้จากผักชีฝรั่งของโปแลนด์ นี่คือ สูตรผักชนิดอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- บีทรูทบีทบีทบีทที่ต้มและสุก 1 ปอนด์ (สำรองน้ำปรุงอาหาร)
- 2 แตงกวาขนาดกลางปอกเปลือกเมล็ดและหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
- 2 ปอกเปลือกไข่ที่สุกยาก
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 2 หัวหอมสีเขียวตัดและหั่นบาง ๆ
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- 4 buttermilk ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- โรยหน้า: ผักชีฝรั่งสับสด
วิธีการทำมัน
- ในขณะที่ beets กำลังทำอาหารหั่นแตงกวาและหัวหอมและไข่ขาวประณีต
- นำชามเล็ก ๆ ใส่ไข่แดงกับเกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชารวมกับหอมแดงหั่นฝอยและพักไว้
- เมื่อนำหัวผักกาดอ่อนนุ่มให้นำออกจากของเหลวปรุงอาหาร (สำรองน้ำปรุงอาหาร) และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เมื่อเย็นแล้วให้ใช้หัวบีทขรุขระ
- บีบน้ำปรุงอาหารหัวผักกาดและนำกลับมาใส่หม้อปรุงอาหาร เพิ่มครีมเปรี้ยวและ buttermilk ผสมดี
- ผสมในผักชนิดหนึ่งขูดแตงกวาสับไข่ขาวสับและผสมหัวหอมแดง - เขียว ผัดจนเข้ากันดี ปรับปรุงรส
- เทลงในภาชนะและแช่เย็นจนกว่าจะแช่เย็น ลิ้มลองเครื่องปรุงรสอีกครั้งและปรับถ้าจำเป็น เสิร์ฟในชามแช่เย็นหรือแก้วราดด้วยผักชีฝรั่งสับ
กระหายน้ำเย็นมากขึ้นซุป
- สูตรซุปของ Bulgarian Cold Cucumber : เรียกว่า tarator ซุปนี้ทำด้วยโยเกิร์ตวอลนัทแตงกวาและ ผักชีฝรั่ง มันเป็นความสดชื่นไม่ปรุงอาหารในช่วงฤดูร้อนเสนอที่ยังสามารถที่เหลือหนาและทำหน้าที่เป็นจุ่ม
- สูตรน้ำซุปพีชซุปฮังการี : นี่เป็นอาหารมื้อเล็ก ๆ ที่น่ารับประทาน แต่ก็มักเป็นของหวาน ยกเว้นน้ำเชื่อมน้ำตาลนี่เป็นซุปที่ไม่มีการปรุงอาหาร ไวน์และบรั่นดีให้มันเตะดี เพื่อประหยัดเวลาใช้ลูกพีชกระป๋อง
- สูตรแตงโม Gazpacho Soup : สูตรที่ ไม่มีการปรุงอาหาร นี้เป็นวิธีที่ดีในการได้รับเงินช่วยเหลือที่แนะนำทุกวันของคุณจากผักและผลไม้ เหมาะสำหรับมื้ออาหารในช่วงฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการร้อนขึ้นในห้องครัว
- ฮังการีครีมของสูตรซุปถั่วเขียว : เรียกว่า teufeles zoldbab leves ในฮังการีซุปนี้สามารถกินร้อนหรือเย็น ไม่ว่าจะเป็นวิธีใดก็ตามการใช้ประโยชน์จากความเขียวชอุ่มของฤดูร้อนในถั่วเขียว คุณสามารถทำมันด้วยถั่วสดเวลาของปีใด ๆ แต่มีบางสิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับการผลิตในช่วงฤดูร้อน
- สูตรซุปซูดเซอร์ไวอันฮังการี : ซุปเย็นนี้เป็นอาหารประจำชาติของฮังการีและทำด้วยเชอร์รี่เชอร์รี่สีแดงเข้มทาร์ต แต่เชอร์รี่พายตาร์เช่น เชอร์รี่มอนท์มอร์เรนท์ ไฟ มอน เครื่องยนต์จะทำงานในรูปหยิกตราบเท่าที่พวกเขา สดหรืออย่างน้อยที่สุดแช่แข็ง (ไม่ใช้กระป๋อง) และไม่เคยใช้เชอร์รี่ Bing หวาน