สูตรชีสเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ทำด้วยน้ำมะนาวที่สำคัญและความสนุกพร้อมกับครีมชีสและไข่ มันอบในกระทะ springform กับเปลือกเนยเนยเนยแข็งเกรแฮม
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถ้วยแครกเกอร์เกรแฮม 2 ถ้วย
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- เนย 1/2 ถ้วยละลาย
- ครีมชีส 3 (8 ออนซ์)
- 1 1/4 ถ้วยน้ำตาล
- 6 ไข่ขนาดใหญ่แยกออกจากกัน
- ครีมเปรี้ยว 1 ออนซ์ (8 ออนซ์)
- 1 ช้อนชา มะนาวขูด
- 1/2 ช้อนชาน้ำมะนาว
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 ° F (180 ° C / Gas Mark 4)
- ใส่ส่วนผสม 3 อย่างแรกลงในชามขนาดเล็กกวนอย่างดี กดส่วนผสมอย่างแน่นหนาในด้านล่างและ 1 "ขึ้นด้านข้างของกระทะบัตเตอร์ 9" springform pan เปลือกอบที่อุณหภูมิ 350 ° F (180 ° C / แก๊สมาร์ค 4) เป็นเวลา 8 นาที เย็นในกระทะบนตะแกรง
- ตีครีมชีสที่ความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนกระทั่งครีม ค่อยๆเพิ่ม 1/4 ถ้วยน้ำตาล เพิ่มไข่แดงทีละหีบห่อ เทครีมครีมมะนาวและน้ำมะนาว
- ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงจนก่อรูปแข็งขึ้น พับลงใน ส่วนผสมครีมชีส เทแป้งลงในแป้งที่เตรียมไว้และอบที่อุณหภูมิ 350 ° F (180 ° C / แก๊สมาร์ค 4) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 5 นาที ปิดเตาอบ ประตูเตาอบบางส่วนเปิด; ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นในเตาอบ 15 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยมีดโดยรอบขอบกระทะเพื่อคลายด้านข้าง
- เย็นสนิทในกระทะบนตะแกรง ปิดและเย็น 8 ชั่วโมง
หมายเหตุผู้เขียน: ฉันแน่ใจว่าคุณรู้ว่าน้ำมะนาว Key ขายในขวดและค่อนข้างแตกต่างจากน้ำมะนาวปกติ หวังว่าคุณจะลองและสนุกกับมัน!
สูตรที่เกี่ยวข้อง
ชีสเค้กช็อกโกแลตเยอรมัน
ชีสเค้กน้ำตาลสีน้ำตาลกับท็อปปิ้งคาร์เมล Pecan
เนยแข็งพีชพีช
ชีสเค้กเนยถั่วเนย Swirl
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 370 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 123 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 209 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |