ลูกพลัคลูกพีชนี้เป็นขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกฤดูกาล
อาหารสองภาคใต้ที่เป็นแก่นสาร - ลูกพีชและบิสกิต - มารวมกันในสูตรนี้ง่าย cobbler แป้งกรอบขนมขบเคี้ยวที่กลิ้งออกมาครอบคลุมไส้หวานที่ทำมาจากลูกพีชกระป๋องซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับเทศกาลพีชที่ผ่านมาเป็นเวลานาน
เสิร์ฟของหวานแสนอร่อยกับไอศกรีมหรือฝนตกปรอยๆของครีมหนัก
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับการกรอก:
- 1 กระป๋องขนาดใหญ่ (29 ออนซ์) ลูกพีชในน้ำเชื่อม
- 1/2 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
- สำหรับกรอบเปลือกของบิสกิต:
- 1 ถ้วยแป้ง
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะสั้น 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะเนย (ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ บวกมากขึ้นเพื่อเนยจาน)
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลอบเชย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 425 F.
- ระบายลูกพีชและเก็บของเหลวไว้
- ใส่น้ำตาลและแป้งข้าวโพดไว้ในกระทะ ผัดในของเหลวพีชที่สงวนไว้และนำไปต้มผ่านความร้อนปานกลาง ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 1 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง นำกระทะออกจากเครื่องทำความร้อน ผัดในน้ำมะนาวและเพิ่มลูกพีช ตั้งไว้ให้เย็นในขณะที่คุณเตรียมแป้งบิสกิต
- ผสมแป้งเกลือและผงฟูลงในโถ ตัดสั้นลงด้วยเครื่องปั่นขนมหรือมีดสองใบ เพิ่มนมอย่างช้าๆเพื่อให้แป้งนุ่ม เลี้ยวออกไปบนพื้นผิวที่เร่าร้อนและม้วนแป้งให้พอดีกับจานอบ
- ช้อนส่วนผสมของลูกพีชลงในพายหรือเนยอบเนยให้ทั่วด้านบนด้วยเนย โรยด้วยน้ำตาลอบเชย
- จัดเรียงแป้งด้านบนของลูกพีชเติมและจีบขอบ
- นำย่างออกมาประมาณ 16 ถึง 20 นาทีหรือจนด้านบนเปลี่ยนเป็นสีทอง ใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 20 นาทีก่อนเสริฟ
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 284 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 17 มก |
| โซเดียม | 462 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 48 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |