Meatloaf เป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ชื่นชอบของอเมริกา ผักและรสชาติแบบทับทิมแบบดั้งเดิมเน้นเนื้อไก่งวงและเนื้อวัวผสมผสาน ส่วนผสมซอสบาร์บีคิวโฮมเมดแสนอร่อยถูกนำมาใช้เพื่อปรุงรสด้วยเนื้อทูนและปรุงรสอร่อย
การแปรรูปผักในเครื่องแปรรูปอาหารช่วยให้พวกเขาผสมผสานเข้ากับเนื้อสัตว์อย่างดี นี้เป็นบวกใหญ่ถ้าคุณมีเด็กที่เกลียดชังเห็นชิ้นผักในพวกเขา meatloaf รู้สึกอิสระที่จะเปลี่ยนแปลงผัก ละเว้นเห็ดถ้าคุณไม่ใช่แฟน
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดินไม่ติดมัน 1 ปอนด์
- เตี้ย 1 ปอนด์ปอนด์
- ไข่ใหญ่ 2 ฟองตีเบา ๆ
- 1/2 ถ้วยอร่อย crumbs ขนมปังแห้ง
- น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- 1 แครอทหั่นบาง ๆ
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อันสับละเอียด
- 1 กระเทียมสับหยาบหรือสับ
- 1/2 พริกหยวกสีเขียวสับละเอียด
- 4 ออนซ์เห็ด
- มะเขือเทศซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
- ช้อนโต๊ะเตรียมมัสตาร์ด
- 2 ช้อนชาซอส Worcestershire
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
- ช้อนชาพริกไทยแดง 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีกระทะก้อนขนาด 9 x 5 นิ้วหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
- ใส่เนื้อวัวและไก่งวงลงในชามขนาดใหญ่ที่มีไข่และเศษขนมปัง พักไว้
- ในตัวประมวลผลอาหารให้รวมแครอทหัวหอมกระเทียมและ พริกเขียว ใช้จนสับละเอียด
- ในกระทะขนาดใหญ่กลางความร้อนให้ความร้อนน้ำมัน เพิ่มผักสับละเอียดและปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 2 นาที
- ขณะเดียวกันให้เห็ดจนสับละเอียด เพิ่มลงในผักและต่อการปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
- ในโถรวม ซอสมะเขือเทศ กับซอสปรุงแต่งซอส Worcestershire, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, พริกแดง, เกลือและพริกไทยดำ
- เพิ่มประมาณสามในสี่ของซอสมะเขือเทศลงในเนื้อและเศษขนมปัง
- เพิ่มผักผัดและเห็ดลงไปในเนื้อ ผสมจนเข้ากันดี
- บรรจุส่วนผสมลงในกระทะหรือรูปทรงก้อนเล็ก ๆ ในรูปแบบอิสระในเตาอบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- นำเนื้อขาวลงไปประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที
- เทไขมันส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง กระจายส่วนผสมซอสมะเขือเทศที่เหลืออยู่บนก้อนและดำเนินการปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 15 นาที
ทำหน้าที่ 6.
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ผสมเนื้อทับด้วยมือของคุณหรือใส่ส่วนผสมลงในถุงเก็บอาหารขนาดใหญ่ นวดแป้งให้เข้ากัน
- คุณสามารถผสมเนื้อทึบกับใบพัดที่แนบมากับเครื่องผสมอาหาร หลีกเลี่ยงการผสมเกิน
- เพื่อหลีกเลี่ยงการอุดตันท่อระบายน้ำให้เทน้ำมันส่วนเกินลงในขวดเปล่าหรือภาชนะบรรจุและทิ้งด้วยถังขยะ
- ใช้เนื้อดินทั้งหมดหรือทำกับเนื้อดินครึ่งและหมูบดครึ่งล่าง
- ปล่อยให้เห็ดออกหรือแทนที่ด้วยผักมากขึ้น
- เพิ่มซี่โครงหรือผักชีฝรั่งลงไปในตัวประมวลผลอาหารพร้อมแครอทและผักอื่น ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 516 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 266 มก |
| โซเดียม | 1,158 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 40 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 44 กรัม |