การรวมกันของถั่วเขียวสดและเบคอนสุกปรุงสุกเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการยกถั่วเขียวของคุณทุกวัน เนยเนย เบคอน ทอดกรอบและเบคอนสดปรุงรสเบคอนรสถั่วดำสดอย่างลงตัว จานนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับถั่วเขียวนึ่งธรรมดาหรือ หม้อปรุงอาหารถั่วเขียว
สูตรเป็นที่นิยมและอร่อย! เพื่อลดไขมันส่วนใหญ่ทิ้งส่วนของเบคอนทอดก่อนที่คุณจะเพิ่มเนยและถั่วเขียวปรุงสุกในกระทะ
จานสามารถทำด้วยถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง ถ้าคุณใช้ถั่วเขียวแช่แข็งให้ไอน้ำตามทิศทางของแพ็คเกจ สำหรับสีพิเศษบางอย่างใช้ถั่วแว็กซ์สีเหลืองส่วนหนึ่งในสูตร แจ๊สถั่วเขียวเหล่านี้ขึ้นมากขึ้นด้วยบิตของกระเทียมและหอมแดงสับ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ถั่วเขียวสด
- เบคอน 8 เส้น, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ล้างถั่วเขียวในกระชอนใต้น้ำเย็น ด้านบนและหางพวกเขา (ตัดออกปลายลำต้นและปลายหาง) แล้วตัดพวกเขาเป็น 1 ถึง 1 1/2-inch ยาว พักไว้
- ร้อนกระทะขนาดใหญ่หรือ saute กระทะ กลางความร้อน; เพิ่มเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดเบคอน จนกรอบ; นำผ้าขนหนูกระดาษออกเพื่อระบายน้ำ ทิ้งไว้ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่า) ของเบคอนทอดลงในกระทะและเก็บเศษที่เหลือไว้สำหรับสูตรอื่น ตั้งกระทะไว้
- นำหม้อใส่ น้ำเค็ม ต้มกับความร้อนสูงแล้วเพิ่มถั่ว ต้มประมาณ 8 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าความใกล้ชิดที่ต้องการจะถึง
- ต้มถั่วเขียวให้เข้ากันดีและเพิ่มลงในกระทะพร้อมกับเบคอนและเนยปรุงสุก โยนความร้อนและความร้อนจนถั่วเขียวเคลือบอย่างทั่วถึงและร้อน
- โรยถั่วเขียวกับพริกไทยดำสดและเกลือเพื่อลิ้มรส
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- การเบี่ยงเบนของเบคอนอาจทำให้แข็งตัวและทำให้ท่อระบายน้ำอุดตันไม่ให้ไหลลงท่อระบายน้ำ ถ้าคุณกำลังจะทิ้งของหวานให้เทลงในกระป๋องที่ว่างเปล่า เมื่อน้ำหยดแข็งขึ้นให้โยนกระป๋องใส่ลงในถังขยะ
- วิธีการเบคอนเบคอน: เบคอนเบคอนในเตาอบ อุ่นเตาอบไว้ที่ 375 F แล้ววางแผ่นอบที่ขอบด้วยฟอยล์ จัดเรียงแถบเบคอนในกระทะและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 22 ถึง 26 นาทีหรือจนกว่าเบคอนจะกรอบ สำรองบางส่วนของการหยดสำหรับถั่วเขียวและเบรกเบคอนบนผ้าขนหนูกระดาษ ดำเนินการกับสูตร
- ถั่วเขียวกับเบคอนกระเทียมและหอมแดง: ก่อนที่คุณจะเพิ่มถั่วเขียวที่ปรุงสุกลงในกระทะ saute (ความร้อนปานกลาง) กระเทียมสับละเอียดหรือกดของกระเทียมและช้อนโต๊ะเล็กน้อยของหอมแดงสับละเอียดในเนยและเบคอนเบ่ง ประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าจะซื้อ เพิ่มถั่วเขียวและเบคอน; โยนความร้อนและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 258 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 18 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 102 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 36 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 14 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |