เป็นอาหารจานร้อน (หม้อร้อน) มันหมายถึงการใส่ทุกสิ่งไว้ด้วยกันในหม้อ คุณสามารถใส่ส่วนผสมต่างๆเช่นอาหารทะเลและผัก มักปรุงสุกที่โต๊ะอาหารขณะที่คนกิน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ซุป dashi ขนาด 3 1/2 ถ้วย
- ช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะมิริน
- เกลือ 1 ช้อนชา
- หอย 4 หรือ 8 หอยแข็งทำความสะอาดและทรายถูกไล่ออก
- 2 สเต็กปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นยาว 2 นิ้วและกระดูกออก
- หัวไชโป้ว 1/4 หัว (กะหล่ำปลีจีน) ล้างและหั่นเป็นเส้นยาว 2-3 นิ้ว
- 1 negi, กระเทียม, ล้างและตัดตามแนวทแยงมุม
- 1 แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นหนา 1/4 นิ้ว
- 8 เห็ดหอม, ก้านออก
- 1 enoki เห็ดตัดแต่ง
- 1 กุ้ง (ดอกเบญจมาศ) ล้างและตัดเป็นความยาว 2-3 นิ้ว * ตัวเลือก
วิธีการทำมัน
- ใส่ซุป dashi ซุปลงใน donabe pot หรือกระทะไฟฟ้า
- อุ่นซุปและนำไปต้ม
- ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองมิรินและเกลือ
- ลดความร้อนลง เพิ่มปลาแซลมอนและหอยในหม้อในตอนแรก
- ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ และเคี่ยวจนนุ่มและสุกผ่าน
- เตรียมชามสำหรับมื้ออาหารแต่ละมื้อสำหรับนักทานอาหารและให้พวกเขาใช้ส่วนผสมที่เดือดเล็กน้อยในชามขณะรับประทาน
* ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ลองใช้ซุปครีมสมุนไพร Hakusai