เป็นซุปญี่ปุ่นที่ทำจากคัททูบัสชิ (bonito flakes แห้ง)
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 น้ำ 1/4 ถ้วย
- 2/3 ออนซ์ คะสึโอะบุชิ
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำในหม้อไฟและความร้อนที่ความร้อนปานกลาง
- ก่อนเดือดน้ำให้เติมเกร็ดปลาคาโตรุชิ
- เมื่อน้ำเดือดฉีกโฟมใด ๆ ที่พุ่งขึ้นสู่ผิว
- หยุดความร้อน
- ปล่อยให้ตั้งจนกว่าอ่างล้างหน้าจมูก katsuobushi
- วางผ้าขนหนูกระดาษไว้ในกระชอนและขึงหุ้นผ่าน
* ทำประมาณ 3 ถ้วย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 5 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |