จัดเตรียมอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ซึ่งเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำที่คุ้มค่า
เริ่มต้นด้วยไก่ที่ปรุงสุกหรือเก็บ ไก่โรหริสที่ ปรุงสุกแล้วจากร้านขายของชำและเพิ่มเห็ด หอมหัว ใหญ่ ครีมชีส และสมุนไพร ขนมพัฟที่ผัดแน่น ห่อหุ้มไว้ทั้งหมดเพื่อการนำเสนอที่ดูน่าชื่นใจและน่ารับประทาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 แผ่น (ครึ่งหนึ่งของชุด 17 1/4 ออนซ์) แผ่นขนมพัฟแช่แข็ง
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 4 ออนซ์เห็ดสับละเอียด
- 2 กลีบกระเทียมกด
- เกลือและพริกไทยดำสดเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่งสด
- 4 ออนซ์ครีมชีสที่อุณหภูมิห้อง
- 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon
- ช้อนชา 1/2 ใบโหระพาแห้งบด
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชาขัดถูหรือช้อนชาพื้นปราชญ์
- 2 ถ้วยฉีกชิ้นฉีกขาดของไก่สุก rotisserie หรือเหลืออกไก่สุกแช่เย็น
- 1 ไข่ใหญ่ตีด้วยน้ำ 1 ช้อนชาสำหรับล้างไข่
วิธีการทำมัน
- ให้แป้งพัฟละลายในขณะที่คุณเติม
- เปิดเตาอบที่ 400
- ละลายเนยในกระทะที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มหอมหวานเห็ดกระเทียมและ เกลือ และ พริกไทย เพื่อลิ้มรส ผัดจนหัวหอมโปร่งแสงและของเหลวเห็ดระเหย
- ผัดในผักชีฝรั่งและพักไว้ให้เย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้อง
- ผสมครีมชีส, มัสตาร์ด Dijon , โหระพา และ สะระแหน่ จนกว่าจะรวมกัน พักไว้
- ม้วนขนมพัฟที่ละลายออกไว้บนพื้นผิวที่มีฟูเบา ๆ ลงในสี่เหลี่ยมขนาด 14 นิ้ว (โรลระหว่างแผ่นพลาสติกสองแผ่นทำให้งานง่ายขึ้น) ตัดสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 7 นิ้วเท่ากับสี่เหลี่ยม
- แบ่งส่วนผสมของครีมชีสให้เท่ากันในช่องสี่เหลี่ยมจากนั้นก็นำไปใส่กับส่วนผสมของเห็ดและชิ้นไก่แช่เย็นหรือแถบ
- แปรงขอบของสี่เหลี่ยมขนมพัฟกับล้างไข่
- นำมุมของแต่ละแท่งขนมเข้ากลางให้ปิดผนึกขอบทั้งหมดเพื่อให้มีการบรรจุ
- วางสี่เหลี่ยมขนมลงด้านนอกลงบนแผ่นอบที่ไม่มีการฟอกและล้างออกด้วยไข่
- อบเนยเวลลิงตันห่อเป็นเวลา 25 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
บันทึก
อย่าใช้ไก่ดิบสำหรับสูตรนี้ ไม่มีเวลาพอที่จะปรุงอาหารให้ไก่ได้อย่างทั่วถึง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่ปรุงสุกแช่เย็นแล้ว
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
เสิร์ฟพร้อมกับผักชนิดหนึ่งนึ่งถั่วหรือถั่วเขียวและขนมปังฝรั่งเศสอุ่น จับคู่กับไวน์ขาวแห้งเช่น chardonnay, sauvignon blanc หรือ pinot grigio สำหรับมื้ออาหารวันธรรมดาที่ไม่เหมาะ
สูตรที่เกี่ยวข้องที่แนะนำ
• เบคอนชีสเบอร์เกอร์พัฟโรลส์
•ไส้กรอกม้วนสูตร
• Brie อบในสูตรขนมพัฟ
•ผักชนิดหนึ่งและเห็ดในสูตรขนมพัฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1227 |
| ไขมันรวม | 81 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 21 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 22 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 153 มก |
| โซเดียม | 560 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 79 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 47 กรัม |