สูตรนี้สำหรับ Cacciatore ไก่ความดันหม้อหุงได้เช่นรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่ยอดเยี่ยม มันยากที่จะเชื่อว่ามันปรุงอาหารในเวลาเพียง 10 นาทีในหม้อหุงความดันของคุณ
Cacciatore แปลว่า "Hunter" ในภาษาอิตาลี ใช้เพื่อกำหนดสูตรที่เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศที่มีส่วนประกอบของเห็ดหัวหอมและสมุนไพรเช่น โหระพา หรือ ออริกาโน
หากต้องการใช้ หม้อความดัน อย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามกฎ อ่านคู่มือการใช้เครื่องก่อนอ่านเสมอและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเข้าใจคุณสมบัติและปุ่มทั้งหมด ระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับคำแนะนำด้านความปลอดภัยดังนั้นคุณจึงไม่ลุกเป็นไฟเองเมื่อใช้เครื่องนี้
สูตรนี้เรียกอกเต้านมไก่ที่ไม่มีกระดูก; ถ้าคุณต้องการใช้ต้นขาไก่ที่ไม่มีกระดูกและไม่มีกระดูกช่วยเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเป็น 2 ถึง 3 นาที เนื้อไก่ไม่ว่าจะเนื้อขาวหรือดำควรปรุงเป็นอาหารที่อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์เพื่อเหตุผลด้านความปลอดภัยของอาหาร
เสิร์ฟสูตรนี้ได้ง่ายและมีรสชาติด้วยพาสต้าที่ปรุงสุกร้อนซึ่งเป็นเครื่องคลุกเคล้าแบบคลาสสิกหรือข้าวที่ปรุงสุกเพื่อดื่มด่ำกับน้ำจิ้ม จับคู่กับสลัดผักสีเขียวโยนกับมะเขือเทศองุ่นเล็ก ๆ และหวานและ vinaigrette อิตาเลียน แก้วไวน์แดงหรือไวน์แดงจะอร่อยมาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์อกไก่ (ไม่มีกระดูก, ไร้ผิว)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
- ไวน์ขาว 1 ถ้วย (หรือน้ำซุปไก่)
- 3 ถ้วยเห็ด (หั่นบาง ๆ )
- หัวหอมขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (สับ)
- ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
- ช้อนชาใบโหระพา 1/2 ช้อนชา
- 1 ออนซ์ 6 สามารถวางมะเขือเทศ
- ช้อนชาแห้งใบโหระพา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ตัดอกไก่ออกเป็นชิ้น 2 "แล้วเทลงในผ้าขนหนูกระดาษ
- ใส่น้ำมันลงในหม้อความดันและความร้อนตามทิศทาง
- ใส่ไก่และน้ำตาลลงไปประมาณ 5 นาทีแล้วเทส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากัน
- ปิดฝาและดันเข้าที่ความดันสูง (15 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว [psi])
- ปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที ปล่อยความดันและถอดฝาออก
- ผัดจานและตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าไก่เป็น 165 ° F เสิร์ฟพร้อมพาสต้าสุกร้อนๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 470 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 127 มก |
| โซเดียม | 454 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 44 กรัม |