ความลับที่แท้จริงของสเต็กชีสที่สมบูรณ์แบบคือพื้นที่ทำอาหารขนาดใหญ่ มีห้องพักไม่เพียงพอในกระทะดังนั้นลองร้อนขึ้นบนตะแกรงขนาดใหญ่บนตะแกรงของคุณ โดยการใส่พริกและต้นหอมลงบนไฟโดยตรงสักครู่หรือสองนาทีคุณสามารถเพิ่มรสชาติย่างที่ยอดเยี่ยมให้กับชีสสเต็กของคุณได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- สเต็ก 2 ถ้วย (หั่นบาง ๆ และดิบ)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน (หั่นบาง ๆ )
- ไม่จำเป็น: 2 พริก (ลำต้นและเมล็ดออกตัดเป็นเส้นบาง ๆ )
- ชีสอเมริกันขาว 1 ปอนด์ (หั่นบาง ๆ )
- 1/2 ถ้วยพริกหวาน
- 4 ม้วนอิตาลี (แยก)
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาย่างของคุณและวางตะแกรงลงในตะแกรงการปรุงอาหาร
- หากคุณยังมีห้องย่างโดยตรงให้วางหัวหอมและพริกเล็กน้อยและวางบนความร้อนโดยตรงประมาณหนึ่งนาทีก่อนที่จะย้ายไปที่แผ่นเหล็ก มิฉะนั้นให้เท 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. น้ำมันบนแผ่นเหล็ก
- เพิ่มหัวหอมและพริก ปรุงจนเหลืองและนุ่ม
- เคลื่อนย้ายไว้และเทลงบนช้อนโต๊ะอื่น
- เพิ่มเนื้อ โยนเนื้อวัวที่หั่นไว้บนแผ่นร้อนจนสุกผ่านและมีสีน้ำตาลสนิท
- กองเป็นสี่กอง ด้านบนมีหัวหอมและพริก
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและด้านบนด้วยชิ้นชีส
- เมื่อเนยแข็งเริ่มละลายตะกร้าขึ้นกองกับไม้พายขนาดใหญ่และเลื่อนลงในม้วน
- เสิร์ฟพร้อมกับพริกหวานและผ้าเช็ดปากจำนวนมาก
หมายเหตุ: พริกเป็นตัวเลือกสำหรับแซนวิชนี้เสมอ คุณสามารถเพิ่มได้หากต้องการ