คุณไม่สามารถมีอาหารได้ง่ายพอในกล่องสูตรของคุณสำหรับ weeknights ยุ่งเหล่านั้น คุณรู้หรือไม่ว่ามื้อที่ถูกปรุงอาหารที่บ้านเป็นที่ดีที่สุดและคุณมีของเหลืออยู่ในตู้เย็นดังนั้นทำไมไม่ลองขึ้นอย่างรวดเร็วใน Beef Stroganoff?
สูตรนี้เป็นหลัก stroganoff ง่ายที่สามารถทำกับเนื้อย่างที่เหลือไก่หรือหมู จานอร่อยใส่ราคาถูกและง่ายที่จะทำ - ทุกอย่างที่กลุ่มของนักศึกษาวิทยาลัยสามารถต้องการในอาหารที่บ้าน
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อไก่ย่างที่เหลืออีก 12 ออนซ์ (หรือเนื้อหมูหรือเนื้อวัวหั่นเป็นเส้น)
- 8 ออนซ์เห็ด (หั่นบาง ๆ )
- ช้อนชา 1/2 โหระพาแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด (ใช้ 1 ช้อนโต๊ะต่อครั้ง)
- 1/2 หัวหอมขนาดเล็ก (สับ)
- 1/2 ถ้วยไวน์ (ใช้สีแดงสำหรับเนื้อวัวและเนื้อไก่หรือเนื้อหมู)
- 1/2 ถ้วยสต็อกหรือน้ำซุป (ใช้เนื้อวัวและไก่สำหรับไก่หรือหมู)
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 4 ออนซ์ก๋วยเตี๋ยวไข่
วิธีการทำมัน
นอกเหนือจากหม้อพาสต้าแล้วนี่เป็นอาหารมื้อเดียวซึ่งทำให้หลังอาหารเย็นสะอาดขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ถ้าต้องการให้ข้ามพาสต้าและเสิร์ฟซอสเนื้อและซอสมากกว่าข้าว
- เติมน้ำลงแล้วต้มให้เดือด เมื่อต้มเพิ่ม ก๋วยเตี๋ยวไข่ และปรุงอาหารตามคำแนะนำแพคเกจ
- เพิ่มเห็ดลงในกระทะขนาดใหญ่ที่แห้งและไม่ติดและโรยด้วยเกลือ
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางจนกว่าเห็ดจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลและทิ้งของเหลวขึ้น (ประมาณ 6 นาที)
- เปิดเห็ดโรยด้วยโหระพาและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะเนย ทำอาหารจนเหลือง (ประมาณ 3 นาที)
- ตักเห็ดลงบนจานแล้วพักไว้
- ใช้กระทะเดียวกันลดความร้อนลงเป็นปานกลาง เพิ่มเนยที่เหลือ, หัวหอม, และวางมะเขือเทศและปรุงอาหารจนโปร่งแสง, กวนบ่อย (ประมาณ 5 นาที)
- กลับเห็ดไปที่กระทะและเพิ่มไวน์
- เพิ่มความร้อนให้สูงปานกลางและปรุงอาหารจนไวน์ลดลงครึ่งหนึ่ง (5 นาที)
- เพิ่มน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- ลดความร้อนลงต่ำเพิ่มเนื้อและเคี่ยวนาน 5 นาที
- นำออกจากเตาให้ความร้อนผัดเปรี้ยวรสและปรับรส
- ให้บริการมากกว่าก๋วยเตี๋ยว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1995 |
| ไขมันรวม | 114 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 40 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 44 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 635 มก |
| โซเดียม | 1,522 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 190 กรัม |