แตงโมเป็นที่ชื่นชอบในช่วงฤดูร้อนในบ้านของเรา ทุกคนเพียงแค่ชอบกัดในชิ้นฉ่ำที่บาร์บีคิวสนามหลังบ้านหรือปิกนิก แต่ได้รับการแก้ไขแตงโมของคุณไม่ จำกัด เฉพาะฤดูร้อน นี้ซอสบาร์บีคิวหวานและแตงโมบาร์บีคิวเป็นอร่อยเป็นเสียงและดีกว่ายังเป็นอเนกประสงค์มาก สูตรน้ำผลไม้ กระป๋อง นี้ สามารถใช้เป็นน้ำส้มสายชูน้ำพริกหรือแม้กระทั่งซอสหยดและมันก็อร่อยดีกว่าไก่ย่างเช่นเดียวกับการหั่นผักคั่ว
ในสูตรนี้แตงโมและน้ำตาลทรายเป็นรสสดและหวานที่ช่วยปรับความเค็มของน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ด Dijon ให้สมดุล เรายังเพิ่มเกล็ดพริกแดงสำหรับเตะเล็กน้อย แต่ถ้าคุณชอบสิ่งเล็กน้อย spicier ไปข้างหน้าและขึ้นยา บางทีสิ่งที่เราโปรดปรานเกี่ยวกับสูตรนี้เกินกว่ารสชาติก็คือไม่จำเป็นต้องเตรียมตัวก่อนเวลา เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและคุณก็พร้อมรับประทานอาหารเย็นแสนอร่อย - ช่วงเวลาใดของปี!
หนึ่งในวิธีที่ชื่นชอบของเราในการใช้ซอสบาร์บีคิวแตงโมนี้เป็นดองสำหรับ ไก่ หมูปลาหรือหอย คำแนะนำด้านล่างนี้จะให้คำแนะนำที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดหมักที่สมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำแตงโม 1/2 แก้ว *
- 1/2 ถ้วยน้ำส้มสายชู balsamic
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
- 2 กระเทียมกานพลู (สับ)
- 2 ช้อนชาพริกแดงพริกไทย
วิธีการทำมัน
- น้ำ แตงโมแตงโม น้ำส้มสายชู balsamic น้ำตาลน้ำตาลซีอิ้วน้ำมัน มัสตาร์ด Dijon กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกัน
- เทพอซอสมากกว่าผักไก่หมูปลาหรือหอยเพื่อ หมักไว้ บางส่วนสำหรับการทุบตีหรือจุ่มในภายหลัง สูตรได้อย่างง่ายดายคู่หรือแม้กระทั่งสามเท่าสำหรับมื้ออาหารขนาดใหญ่หรือบุคคล
- ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน ถ้าย่างย่างหรือย่างให้แน่ใจว่าได้ผสมกับซอสเพิ่มเติมในขณะที่ผักหรือเนื้อสัตว์ของคุณปรุงให้เข้ากันดีกับรสชาติ ซอสที่ไม่ได้ใช้สำหรับการหมักหรือการทุบตีสามารถพายบนผักปรุงสุกและเนื้อสัตว์ก่อนเสริฟ
* Cook's Note: คุณสามารถซื้อน้ำแตงโมสำเร็จรูปเพื่อความสะดวกสบายได้ แต่เราต้องการทำของเราเอง ไม่เพียง แต่จะสดใหม่เท่านั้น แต่คุณสามารถหลีกเลี่ยงน้ำตาลหรือวัตถุเจือปนเพิ่มเติมในร้านที่ซื้อได้ เพื่อให้น้ำแตงโมของคุณเองเพียงแต้มแตงโมสดของคุณลงในเครื่องปั่น (แน่ใจว่าคุณจะหลีกเลี่ยงเมล็ดสีดำ) ผสมผสานประมาณสามสิบวินาทีและคุณจะมีน้ำแตงโมสด คุณสามารถเลือกที่จะสายพันธุ์น้ำผลไม้เพื่อลบบางส่วนของความหนาพิเศษ แต่เราชอบมันเป็นเพียงเล็กน้อยฟองและหนา
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 65 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 344 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |