สูตรงวงไก่งวงสับปะรดสีส้มนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับรสชาติและความสะดวกสบาย การใช้หน้า อกไก่งวงแช่แข็งในกระดูก คุณจะได้รับความสะดวกสบายจากเนื้อสัตว์ปีกแช่แข็งที่มีรสชาติชุ่มชื่น อกไก่ย่างในถุงฟอยล์เพื่อทำความสะอาดได้ง่ายอย่างยิ่ง
น้ำจิ้มรสหวานยังเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ การใช้น้ำส้มและส้มแมนดารินที่บรรจุกระป๋องคุณจะได้รับซอสรสหนา ๆ เพื่อทาไก่งวงทันทีก่อนเสิร์ฟหรือที่โต๊ะ นี้จะเป็นสูตรเต้านมไก่งวงเพื่อให้ในมือ
สิ่งที่คุณต้องการ
- แผ่นอลูมิเนียมหนา 1 แผ่น (28 x 18 นิ้ว)
- 1 (4 ถึง 6 ปอนด์) เต้านมไก่งวงแช่แข็ง (กระดูกใน) ละลาย
- 1 ถ้วยสับปะรดส้มหรือน้ำส้ม
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ¼ช้อนชาขิงพื้น
- 1 ชิ้น (11 ออนซ์) ส้มแมนดารินหรือส่วนส้มแมนดารินพร้อมสับปะรด
- เกลือและกระดาษเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์
- ล้างหน้า อกไก่งวง และทาแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
- วางเต้านมไก่งวงไว้ตรงกลางของแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ ปิดกระดาษฟอยล์หลวมโดยปลายทับซ้อนกันหันด้านสั้น ๆ ไว้ในน้ำผลไม้ อย่าปิดผนึกอากาศ
- ใส่ฟอยล์ห่อไก่งวงลงในกระทะย่างอย่างน้อย 2 นิ้ว ใส่เครื่องวัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ผ่านแผ่นฟอยล์ลงในส่วนที่หนาที่สุดของเต้านมให้แน่ใจว่าไม่ได้สัมผัสกระดูก (การทำเช่นนี้จะทำให้การอ่านอุณหภูมิลดลง)
- เต้านมไก่งวงอบในเตาอบ 45 นาที
- หลังจาก 45 นาทีแรกเปิดและปิดฟอยล์ ย่างประมาณ 30 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อจะลงทะเบียนที่อุณหภูมิ 170 องศาฟาเรนไฮต์และไก่งวงจะมีสีน้ำตาลอ่อน
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้อกไก่งวงหุ้มด้วยฟอยล์ 10 นาทีก่อนแกะสลัก
- ในขณะเดียวกันให้เริ่มซอสโดยการให้น้ำผลไม้สับปิ๊ก - น้ำผลไม้น้ำมะนาวแป้งข้าวโพดน้ำตาลและ ขิง ในไมโครเวฟที่ปลอดภัย 4 ถ้วยหรือชามไมโครเวฟปลอดภัยปานกลาง
- เตาไมโครเวฟเปิดกว้างด้วยความร้อนสูงประมาณ 3 ถึง 5 นาทีจนกว่าจะหนาขึ้นและมีฟองสุกหลังจากทุกนาที
- ลบซอสจากไมโครเวฟ (ใช้นวมเตาอบเนื่องจากชามอาจร้อนจัดมาก) ผัดในส่วนของส้ม แมนดาริน และให้ซอสยืนเป็นเวลา 1 นาที
- สุดท้ายเสริฟซอสกับอกไก่งวง
หากคุณไม่ต้องการใช้เตาไมโครเวฟคุณสามารถดึงสับปะรดซอสส้มลงบนเตาได้อย่างง่ายดาย เพียงแค่ผัดน้ำสับปะรด - ส้ม, น้ำมะนาว, แป้งข้าวโพด, น้ำตาลทรายแดงและขิงลงในกระทะขนาดกลางที่มีความร้อนปานกลางถึงปานกลาง ปรุงอาหารและคนจนหนาและฟองแน่ใจว่าจะไม่เผาซอส ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ผัดในส่วนสีส้ม ความร้อนผ่าน
แหล่งที่มาของสูตร: อลูมิเนียม Reynolds
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต
สูตรนี้ถูกตีพิมพ์โดย Reynolds Aluminium ซึ่งเป็น บริษัท ที่อยู่เบื้องหลังฟอยล์อลูมิเนียมด้านบนและผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารอื่น ๆ ของอเมริกา บางครั้งสูตรที่ดีที่สุดสามารถพบได้ในสถานที่ที่คาดหวังน้อยที่สุด!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 333 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 144 mg |
| โซเดียม | 1,526 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 40 กรัม |