ขนมอินเดียมีเอกลักษณ์ของตัวเองทั้งหมดคุณจะไม่เห็นอะไรเหมือนพวกเขาที่อื่นและขนมจากภาคตะวันออกของประเทศบังคลาเทศมีบางส่วนที่ไม่ซ้ำกันมากที่สุด ถ้าความนิยมของขนมเบงกอล - เรียกว่า mishti - เช่น rasgulla, sandesh และ mishti doi เป็นอะไรที่ต้องไปโดย Bengalis จากอินเดียตะวันออกแน่ใจว่ารู้เรื่องเกี่ยวกับการทำหวาน นี้ดูเหมือนจะเป็นธรรมชาติเพราะพวกเขาเป็นกลุ่มที่รู้จักกันสำหรับการมีฟันหวาน!
จากขนมหวานที่เรียบง่ายไปจนถึงขนมหวานที่มีความซับซ้อนมากขึ้นขนมที่ชื่นชอบของชาวอินเดียตะวันออกเหล่านี้ต้องแน่ใจและประทับใจ ดังนั้นเป็นเหมือนชาวเบงกอลและทำให้ชีวิตของคุณมีชีวิตชีวาขึ้นด้วยอาหารที่ไม่อาจต้านทานได้เหล่านี้!
01 จาก 05
SandeshSandesh รูปภาพ© Manubahuguna | Dreamstime.com อิ่มอร่อยกับฟันหวานของคุณด้วยสูตรนี้สำหรับแซนเดสขนมเค้กยอดนิยมแห่งหนึ่งของรัฐเบงกอลตะวันตก เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ แต่เนื่องจากนมที่รวมอยู่ในสูตรขนมนั้นมีอายุการเก็บสั้น พิจารณาว่าทรายจะเบื่อหน่ายได้เร็วแค่ไหน แต่ไม่ควรกังวล!
สูตรนี้เรียกว่า paneer ซึ่งเป็นชีสที่ใช้ในการปรุงอาหารของอินเดียสำหรับทั้งอาหารหวานและเผ็ด อัลมอนด์ถั่วพิสตาชิโอสแตมและกระวานนำรสชาติของชาติพันธุ์ไปสู่ขนมชนิดนี้อย่างแท้จริง
02 จาก 05
rasgullarasgulla รูปภาพ©รูป PhotosIndia / Getty มีชาวอินเดียจำนวนมากที่ไม่ได้รับประทานรากุลลล่าและบรรดาผู้ที่จำได้ด้วยความรัก! นั่นเป็นเพียงแค่ของหวานมหัศจรรย์เท่านั้นเอง มันไม่ได้เสียงเหมือนหวานทั่วไปเนื่องจากทำจากชีสกระท่อมที่เกิดขึ้นเป็นลูกและแช่ในน้ำเชื่อมหวานแช่เย็น แต่การบำบัดที่ไม่ซ้ำกันนี้จะละลายในปากของคุณทำให้คุณต้องการมากขึ้น
03 จาก 05
Mishti ดอย (Sweet Yogurt)Mishti doi Mishti doi มีความหมายเหมือนกันกับแคว้นเบงกอลใน อินเดียตะวันออก และเป็นหนึ่งในขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา รสชาติมันเยี่ยมยอดและน่าอัศจรรย์ใจง่ายๆในการทำ ด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างคือครีมโยเกิร์ตและน้ำตาลคุณสามารถใส่ความหวานด้วยกันได้ตลอดเวลา
04 จาก 05
Cham-จามจามจาม © Jehangir Hanafi | Dreamstime.com ฉันเคยได้ยินว่าพวกเขาถูกเรียกว่า "เรือสำราญ" และรู้จักคนที่ใช้ชื่อว่า "cham-cham" เป็นคำรักสำหรับคนที่คุณรัก นี้ไม่น่าแปลกใจเพราะ cham-chams มีความอร่อยอย่างแท้จริงและหวานมากแน่นอน
Cham-chams นอกจากนี้ยังมีความน่าสนใจที่จะทำให้ - ก่อนอื่นคุณให้ความร้อนนมจนน้ำนมแยกจากของเหลว หลังจากห่อตุ๋นในชีสเค้กไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงคุณจะห่อชีสจนส่วนผสมเนียนและเข้ารูปลูกและปรุงอาหาร พวกเขามักจะถูกนำเสนอในจานรูปเรือด้วยเหตุนี้ชื่อเล่นว่า "เรือสำราญ"
05 จาก 05
Kheer (Rice Pudding)Keer รูปภาพ©รูป PhotosIndia / Getty Kheer หรือที่เรียกว่า Payasam ในภาคใต้และมีรายได้ทางด้านตะวันออก (บังคลาเทศ) เป็น พุดดิ้งข้าวสีครีม ที่มีรสเผ็ดร้อนด้วยกระวานและเต็มไปด้วยถั่ว Kheer มักเตรียมตัวสำหรับเทศกาลและโอกาสพิเศษ แต่เป็น ขนมที่ยอดเยี่ยม สำหรับช่วงเวลาของปี
ง่ายที่จะทำข้าวรวมกับนมนมข้นกระวานลูกเกดน้ำตาลอัลมอนด์และสีเหลืองปรุงสุกแล้วแช่เย็นให้บริการเย็น