ทำงานหนักเพื่อเลือกแตงโมสดหรือไม่?
ไม่มีอะไรที่บอกว่าฤดูร้อนเช่นชิ้นฉ่ำหรือชิ้นส่วนของแตงโม และเราทุกคนรู้ว่ามันน่าผิดหวังที่สามารถนำกลับบ้านแตงโมทั้งหมดตัดเป็นชิ้น ๆ และพบว่ามันแห้งและมีขนแหลม คุณสามารถหลีกเลี่ยงความผิดหวังโดยการเรียนรู้วิธีการเลือกแตงที่สมบูรณ์แบบสำหรับการใช้งานของคุณ
การเลือกแตงโมสด
ฤดูแตงโมวิ่งตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายน แต่ยอดของมันคือช่วงกลางเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนสิงหาคม
แตงโมขายได้ทั้งครึ่งเคี่ยวและสี่เหลี่ยม ประเภททั่วไปของแตงโมรวมถึงเมล็ด, ปิกนิก, icebox, และสีเหลือง / ส้ม fleshed แต่ละชนิดยังมีหลายพันธุ์ แตงโมไม่มีเมล็ดจะเป็นโมฆะของเมล็ดสีดำคล้ำ แต่จะมีเมล็ดที่ด้อยพัฒนาสีขาวขนาดเล็กที่เหมาะแก่การบริโภค แตงโมปิคนิคมีขนาดใหญ่กลมหรือเป็นรูปไข่มีเนื้อสีเขียวและเปลือกสีแดง ตู้เย็นเป็นเหมือนแตงโมขนาดส่วนบุคคลขนาดเล็กและกลมเหมาะสำหรับคนคนหนึ่งหรือครอบครัวเล็ก ๆ แตงโมสีเหลือง / ส้มมีเนื้อสีเหลืองส้มและสามารถมีเมล็ดหรือไม่มีเมล็ด
ไม่ว่าคุณจะเลือกชนิดใดก็ตามให้มองหาผิวที่หมองคล้ำและมีขี้ผึ้งนิดหน่อย (แต่ว่าแตงโมจำนวนมากจะแว็กซ์เพื่อเพิ่มความเงางาม) ให้ความกดดันเพียงเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการตัดหรือบุบ ก้านควรติดสีน้ำตาลและแห้ง แตงโมกลมหรือรูปไข่ควรสมมาตรโดยไม่มีด้านแบนใด ๆ รู้สึกหนักสำหรับขนาดของมัน
ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าการทำให้แน่ใจว่าด้านล่างที่มันอยู่บนพื้นดินเป็นสีเหลืองซีดไม่ขาวหรือสีเขียวอ่อนเป็นสัญญาณที่แน่นอนของความสุก แต่คนอื่น ๆ ใช้ "วิธีการตี๋" ด้วยความสำเร็จอย่างมาก นี่คือวิธีการทำ: ปัดนิ้วกลางของคุณออกจากนิ้วหัวแม่มือและต่อแตงโม, ฟังลึก, รวย thud, บ่งชี้ว่าแตงโมของคุณสุก
หากซื้อแตงโมตัดให้มองหาเนื้อแดงสดที่มีเมล็ดสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำที่โตเต็มที่ เว้นเสียแต่ว่ามันไม่มีเมล็ดพันธุ์ความอุดมสมบูรณ์ของเมล็ดสีขาวหมายความว่ามันถูกเลือกก่อนที่มันสำคัญ หลีกเลี่ยงแตงขาวที่มีเส้นสีขาวผ่านเนื้อและเนื้อสัตว์ที่มีเนื้อละเอียดแห้งแตกและ / หรือแยกออกจากเมล็ด หลีกเลี่ยงการตัดชิ้นส่วนใด ๆ ที่นั่งอยู่ในของเหลว นั่นเป็นสัญญาณว่าแตงโมนั่งนานเกินไป
เก็บแตงโม
แตงโมจะหยิบขึ้นมาเมื่อสุกเพื่อไม่ให้สุกและนุ่มนวลที่อุณหภูมิห้อง melons เลือกก่อนที่นายกของพวกเขาจะไม่พัฒนารสชาติเต็ม แตงโมทั้งหมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์หรือที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ ตัดแตงโมควรห่อด้วยพลาสติกแช่เย็นและใช้ภายในสามถึงห้าวัน นอกจากนี้คุณยังสามารถตรึงแตงโมตัด แต่เนื้อจะนุ่มเมื่อละลาย (ซึ่งเหมาะสำหรับซุปและสมูทตี้เย็น)
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแตงโม
คุณได้เลือกแตงโมสุกที่สวยงามแล้วล่ะ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแตงโมและวิธีสนุก ๆ ที่จะใช้กับแหล่งข้อมูลเหล่านี้: