สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 มันฝรั่งอเนกประสงค์ขนาดกลาง (ปรุงสุกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาด 1/2 นิ้ว)
- 8 ออนซ์เนื้อวัวสุก (หั่นเป็นก้อน 1/2-inch)
- 2 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง (สับ)
- 1 พริกหยวกสีเขียว (สับ)
- นม 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง (สับ)
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
วิธีการทำมัน
ในชามขนาดใหญ่รวม มันฝรั่ง เนื้อ corned , หัวหอม, พริกหยวก, นม, แป้งและผักชีฝรั่ง
ในกระทะขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเคลือบ nonstick, น้ำมันความร้อนมากกว่าความร้อนปานกลาง เพิ่มส่วนผสมกัญชาและใช้ไม้พายลงแพ็คลงเพื่อสร้างเค้กแข็ง ปรุงกัญชาจนกว่าด้านล่างจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลประมาณ 10 นาที
ลดความร้อนลงเหลือน้อย ดำเนินการต่อการทำกัญชาเช็ดกระทะเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้มันเกาะตัวจนกว่าท้องด้านล่างจะกรอบและสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 10 นาที
ใช้ด้านหลังของช้อนให้สี่ indentations ในแฮช ทีละครั้งให้ไข่แตกออกเป็นจานรองและสอดใบลงไปในรอยหยัก เพิ่มความร้อนในระดับปานกลางคลุมกระทะและปรุงอาหารจนกว่าไข่จะตั้งไว้เพียงประมาณ 6 นาที ตัดกัญชาเป็นเวดจ์ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับถ้าต้องการและให้บริการได้ทันที
แหล่งที่มาของสูตร: (Reader's Digest)
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 521 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 281 mg |
| โซเดียม | 505 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 40 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 30 กรัม |