นี้เป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยเพลิดเพลินไปกับ brisket บาร์บีคิวที่เหลือ ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับกัญชานี้คือไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารเช้าของรายการ brunch แต่สามารถใช้เป็นอาหารมื้อเย็นได้ เนื้อสัตว์ที่รวดเร็วง่ายต่อการรักษา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถุง / 32 ออนซ์กัญชามันฝรั่งสีน้ำตาล (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 ถ้วย
- เนื้อเนื้อบาร์บีคิว (สับ)
- 1 หัวหอมเล็ก (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1 พริกแดงกลาง (เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1 ถึง 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (เพิ่มเติมหากจำเป็น)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ไข่ขนาดใหญ่ 4 ถึง 5 ใบ (หากต้องการ)
- ทางเลือก: ซอสบาร์บีคิว 1 ถ้วยอุ่น
วิธีการทำมัน
1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ หัวหอมปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 นาทีจนโปร่งแสง เพิ่มกระเทียมและพริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีพลิกด้วยไม้พายแบนทุกสองสามนาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเป็นสีน้ำตาลอย่างเท่าเทียมกัน
2. ลูกเต๋าหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลบไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อสัตว์และใส่ในกระทะกับมันฝรั่งกระเทียมและพริก
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำและปรุงอาหารเพิ่มอีก 5-7 นาทีจนเนื้อมีสีน้ำตาลและมันฝรั่งจะอ่อนนุ่ม นำออกจากเตาความร้อนและให้ความอบอุ่น
3. ปรุงไข่ให้เป็นที่ชื่นชอบแม้ว่าฉันจะแนะนำให้ใช้ง่ายหรือผ่านสื่อสำหรับสูตรนี้ อย่างไรก็ตามไข่ที่ปนเปื้อนลวกหรือไข่สุกดีทำงานได้ดีเกินไป เพิ่มจำนวนไข่ที่เรียกเก็บในสูตรถ้าคุณต้องการให้บริการ 2 ฟองต่อคน
4. ถ้าคุณต้องการเพิ่มซอสบาร์บีคิวเพียงแค่อุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีถึง 1 นาทีและคนให้เข้ากัน
5. ใส่จานเพิ่ม 4-5 ส่วนที่มีขนาดเท่ากันลงบนจานช้อนบนซอสบาร์บีคิวที่ต้องการและด้านบนของไข่ที่ปรุงสุกแล้วเสริฟ